Naked cake cioccolato, panna e frutti di bosco
Quando mia figlia mi ha guardato con i suoi occhioni neri e, con lo sguardo più dolce del mondo, mi ha chiesto la festa di compleanno con torta tutto a tema Måneskin... credevo di morire!!! Non che non mi piacciano i Måneskin, anzi, ma sono andata leggermente nel panico... mi aspettavo unicorni e arcobaleni da una bambina di 4 anni... insomma!!!
Ed ecco che opto per una torta più dark, al cioccolato con una farcia alla panna e tanti frutti di bosco. Infine ho stampato una bella foto del gruppo e posizionata sopra la torta! Mia figlia è stata felicissima e io ancora di più a guardare i suoi occhi luminosi!!! Tanti auguri amore mio!!!🥰
Naked cake cioccolato, panna e frutti di bosco
Quando mia figlia mi ha guardato con i suoi occhioni neri e, con lo sguardo più dolce del mondo, mi ha chiesto la festa di compleanno con torta tutto a tema Måneskin... credevo di morire!!! Non che non mi piacciano i Måneskin, anzi, ma sono andata leggermente nel panico... mi aspettavo unicorni e arcobaleni da una bambina di 4 anni... insomma!!!
Ed ecco che opto per una torta più dark, al cioccolato con una farcia alla panna e tanti frutti di bosco. Infine ho stampato una bella foto del gruppo e posizionata sopra la torta! Mia figlia è stata felicissima e io ancora di più a guardare i suoi occhi luminosi!!! Tanti auguri amore mio!!!🥰
Istruzioni per cucinare
- 1
Utilizziamo il vasetto di yogurt come dosatore. Svuotiamo il vasetto di yogurt in una ciotolina e mettiamo da parte.
- 2
In una ciotola uniamo le uova allo zucchero e iniziamo a montare il composto.
- 3
Aggiungiamo i semi della bacca di vaniglia, il pizzico di sale e l'olio a filo, sempre montando. Poi aggiungiamo la farina, la fecola ed il cacao.
- 4
Infine aggiungiamo lo yogurt!
- 5
Dividiamo il composto su due stampi ben imburrati e infarinati. I due stampi sono da 18 e 10 cm di diametro. Potete usare anche uno stampo unico da 24 o 28 cm per una torta ad un solo piano.
- 6
Inforniamo in forno caldo a 180° per 35/40 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino. Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente.
- 7
Nel frattempo laviamo accuratamente i frutti di bosco.
- 8
Prepariamo la crema montando la panna e unendo, sempre montando, il latte condensato.
Prepariamo anche la bagna mettendo la bacca di vaniglia che abbiamo svuotato prima in mezzo bicchiere di latte.
- 9
Prendiamo le nostre tortine, livelliamo la cupola superiore, poi dividiamo a metà per ottenere 4 dischi.
- 10
Sul piatto di presentazione mettiamo un cucchiaino di crema e posizioniamo il primo disco, la crema lo terrà fermo.
- 11
Bagnamo il dico con il latte alla vaniglia, poi stendiamo uno strato di marmellata (io alle fragoline di bosco). Poi un bel strato di crema ed infine i frutti di bosco.
- 12
Copriamo con il secondo disco. Poi spatoliamo tutta la torta con la panna, sia ai lati che sopra.
- 13
Mettiamo uno dei due dischi più piccoli sopra, io l'ho leggermente decentrato per un effetto più movimentato.
- 14
Procediamo come sopra con la bagna, poi la marmellata, la crema ed infine i frutti di bosco. Rivestimento anche la parte superiore di panna su tutta la superficie.
- 15
Infine decoriamo la torta con frutti di bosco misti... io non sono resistita ad aggiungere qualche fiorellino di zucchero. Buon appetito!
- 16
Ed infine...
Degli ultimi passaggi mancano le foto, ma ero così concentrata sul risultato finale che me ne sono completamente dimenticata.
Come mi sono dimenticata di fare una foto della torta da sola o della fetta tagliata! Ma vi lascio la foto della faccia della mia bambina davanti alla torta, che dice tutto!!!🥰 di seguito anche le foto del piccolo buffet a tema!🤣😅😁
Cooksnap
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