Pollo con salsa de hongos
Sandrinha @sandrinha_cocina
Es una receta con muchos pasos pero vale la pena.
Pollo con salsa de hongos
Es una receta con muchos pasos pero vale la pena.
Paso a paso
- 1
Hervir las papas cortadas en cubos
- 2
Cortar las supremas en trozos grandes. Y poner a dorar en sartén caliente.
- 3
Ir dorando de a porciones y reservando.
- 4
Cuando terminan de dorar todo el pollo, colocarlo todo junto en el mismo sartén.
- 5
Agregar la mostaza y la miel. Mezclar.
- 6
Colocar aceto balsámico y esperar que reduzca.
- 7
Apagar el fuego y reservar el pollo.
- 8
En otro sartén, saltear la cebolla, el puerro y los hongos.
- 9
Cuando el puerro se vuelve transparente, agregar la crema
- 10
Verter encima del pollo
- 11
Mezclar la harina con la leche. Verter encima de la mezcla del pollo. Esto es para ayudar a espesar.
- 12
Por otro lado, derretir 1 cda grande de manteca con el ajo. Retirar del fuego antes que se dore.
- 13
Pisar las papas y agregar la mezcla de la manteca con el ajo, el queso, la leche y un poquito de nuez moscada molida.
- 14
Emplatar con las dos preparaciones bien calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandrinha le encantará ver cómo quedó.
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