#43 Gulai Cincang Daging Khas Minang

Eby's Kitchen
Eby's Kitchen @ririndeeby
Dumai, Riau

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe43

Karena orang tua aku buka rumah makan dari aku kecil,
Dan dari kecil nya gulai cincang daging ini adalah masakan padang favorit aku yg ter ter ter the best lah pokoknya,
Jadi sekarang Tiap balik kampung wajib makan nya pake ini tiap hari 😂
Hari ni coba bikin sendiri dong,
Dan Alhamdulillah rasanya mantap jiwa 🤤

#43 Gulai Cincang Daging Khas Minang

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe43

Karena orang tua aku buka rumah makan dari aku kecil,
Dan dari kecil nya gulai cincang daging ini adalah masakan padang favorit aku yg ter ter ter the best lah pokoknya,
Jadi sekarang Tiap balik kampung wajib makan nya pake ini tiap hari 😂
Hari ni coba bikin sendiri dong,
Dan Alhamdulillah rasanya mantap jiwa 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6-7 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi berlemak
  2. 500 mlsantan kental
  3. 500 mlair
  4. Secukupnyaminyak, garam, penyedap, bumbu kari bubuk
  5. 🍀 sangrai dan blender halus
  6. 1 buahbunga lawang
  7. 1 buahkapulaga
  8. 2 cmkayu manis
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 sdtmerica
  11. 1 butirpala
  12. 🍀 Bumbu Halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 50 grcabai merah
  16. 10 buahcabai rawit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 1 ruas jarikunyit
  19. 🍀 Bumbu Cemplung
  20. 1 ruaslengkuas memarkan
  21. 1 lembardaun kunyit ikat simpul
  22. 1 batangserai memarkan
  23. 3 lembardaun jeruk
  24. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Panaskan minyak,
    Masukkan bumbu halus, bumbu sangrai halus, dan bumbu cemplung,
    Tumis hingga harum

  2. 2

    Masukkan daging sapi berlemak yg sudah di potong dadu kecil" dan cuci bersih,
    Masukkan air, masak hingga setengah matang

  3. 3

    Lanjut masukkan santan,
    Aduk" agar santan tidak pecah

  4. 4

    Setelah hampir matang,
    Masukkan garam, penyedap, dan bumbu kari seperti di bawah ini agar makin mantap,
    Tes rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eby's Kitchen
Eby's Kitchen @ririndeeby
pada
Dumai, Riau
Istri dan Ibu Dua anak yang suka masak suka makan suka jajan 🤭
Lebih banyak

Komentar (2)

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Kak bumbu karinya cap udang tadi ya? Takarannya brp sdm/sendok ya?
(di-edit)

Resep Serupa