Salsa de ajo vegana

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Hecha con leche de almendras.
La salsa de ajo es típica encontrarla en Paraguay, cuando fui me encantó que los carritos de comida tenían siempre este aderezo como opción. Quienes también la usan mucho son los venezolanos, que aman untar todo en salsas... Y justamente esta receta la basé en la de @betsirene que estaba súper bien explicada.

Salsa de ajo vegana

Hecha con leche de almendras.
La salsa de ajo es típica encontrarla en Paraguay, cuando fui me encantó que los carritos de comida tenían siempre este aderezo como opción. Quienes también la usan mucho son los venezolanos, que aman untar todo en salsas... Y justamente esta receta la basé en la de @betsirene que estaba súper bien explicada.

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Ingredientes

15 min
1 frasco
  1. 1/2 tazaleche de almendras (125 ml)
  2. 2 dientesajo
  3. 1 tazaaceite (250 ml)
  4. 1 cucharaditasal
  5. 2 cucharaditasjugo limón

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Comenzar licuando los dientes de ajo pelados y sin el brote, con la media taza de leche de almendras y la sal. Mientras se licúa ir agregando media taza de aceite en porciones chicas. Dejar licuando por un minuto.

  2. 2

    Añadir en forma de hilo el resto del aceite mientras sigue la licuadora en funcionamiento a potencia baja. Para terminar agregar el jugo de limón. Licuar un poco más para darle consistencia.

  3. 3

    No toma tanta consistencia como la mayonesa tradicional es más una salsa, ideal para tacos o arepas. Envasar y guardar refrigerado.

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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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