राजमा चावल (Rajma chawal recipe in hindi)

pooja
pooja @pooja_007
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सामग्री

30 मिनट
5 व्यक्ती
  1. 1 कटोरीराजमा
  2. 1 गिलासचावल
  3. 2प्याज
  4. 3टमाटर
  5. 1 चुटकीबेकिंग सोडा
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1/2 चमचहल्दी
  8. 1/2 चमचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चमचधनिया पाउडर
  10. 2 बड़े चमचसरसों का तेल
  11. 1 चमचघि
  12. 1/2 चमचआम चूर पाउडर
  13. 1 चुटकीहींग
  14. 1/2 चमचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    रात को राजमा भिगो दे अछे से धोकर अब राजमा पानी नमक और हल्दी मिला कर 4 सिटी आने तक उबालें फिर गैस बंद कर दे

  2. 2

    अब प्याज़ टमाटर बारीक काट लें एक हरी मिर्च भी काट लें कढाई में तेल गरम होने पर उसमें जीरा और हींग डाल दे अब प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक भुने अब टमाटर और हरी मिर्च डाले साथ में सारे मसाले डाल दे तब तक भुने जब तक तेल अलग ना हो

  3. 3

    अब राजमा डाल दे और आवश्यकता अनुसार पानी डाले धीमी गैस पर 10 मिनट पकने दे राजमा तयार है

  4. 4

    चावल के लिए कढाई मेंघी गरम होने पर जीरा डाले और 2 गिलास पानी डाले पानी उबालने के बाद चावल डाले और आधा ढक कर बनाये पानी सुख जाने के बाद धीमी गैस पर ढक कर 5 मिनट रखे चावल तयार है

  5. 5

    गरम गरम राजमा चावल परोसे और पेट भर खाए

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pooja
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