Bakso Malang Kuah Bening

Atika nabila
Atika nabila @atika_nabila
Malang - Sidoarjo - Rembang

Kangen ngga kalo sama bakso? Besar di daerah malang yang kebanyakan baksonya enak" Begitu pindah kota ngerasa ada yang hilang kalo makan bakso. Jauuh dari ekspektasi yang mesti terjadi. Coba coba bikin dan ternyata enaakkk. Must try banget kalo bikin bakso

Bakso Malang Kuah Bening

21 orang berencana membuat resep ini

Kangen ngga kalo sama bakso? Besar di daerah malang yang kebanyakan baksonya enak" Begitu pindah kota ngerasa ada yang hilang kalo makan bakso. Jauuh dari ekspektasi yang mesti terjadi. Coba coba bikin dan ternyata enaakkk. Must try banget kalo bikin bakso

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 40 butirpentol
  2. 30 buahtahu bakso
  3. 20 buahsiomay
  4. Secukupnyamie telor
  5. 1 bungkuldaun selada
  6. 5 buahlontong
  7. Bahan kuah
  8. 4 literair
  9. 1 buahtulang kaki sapi
  10. 1/4 kglemak sapi
  11. 1 batangserai
  12. 2 ruas jempoljahe
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 5 sdtgaram
  15. 4 sdtpenyedap rasa sapi
  16. 4 sdtkaldu jamur
  17. 4 sdtpenguat rasa (me: ajinomoto)
  18. 3 butirbawang merah
  19. 2 butirbawang putih
  20. 5 butirbawang putih dirajang dan digoreng
  21. 2 sdtmerica halus
  22. 2 batangdaun seledri
  23. 1 batangdaun bawang dirajang
  24. 2 sdmbawang merah goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus tulang kaki sapi dan lemak sapi dengan 4 liter air selama 30 menit. Potong-potong lemak yg sudah mulai empuk dan sisihkan kotoran yg keluar dari rebusan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang putih goreng lalu masukkan ke dalam kuah. Tambahkan serai geprek, daun jeruk, jahe geprek, bawang merah goreng, garam, merica, penyedap rasa, penguat rasa, kaldu jamur daun seledri yg disimpul, serta daun bawang dirajang. Tunggu hingga mendidih kembali sambil tes rasa

  3. 3

    Rebus mie telor sampai setengah matang. Kukus pentol, tahu bakso dan siomay. Hidangkan selagi kuah panas bersama irisan daun selada dan tambahkan bawang merah goreng. Jika ingin pedas bisa tambahkan saos sambal dan saos tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atika nabila
Atika nabila @atika_nabila
pada
Malang - Sidoarjo - Rembang
emak" beranak duwaa yg Hoby banget trial n error' tiap resep masakan. suka penasaran dengan resep" baru kecuali resep kue. 😆hoby gagal Mulu kalo bikin kue apapun.akun ini dipakai untuk menyimpan resep andalan dari mama ataupun percobaan baru di dapur tercintasemoga membantu emak" lainnya bertukar menu tiap hari yaaa ❤️let's cook maak ❤️❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa