Hamburguesa Kevin Bacon

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris

Muy al estilo original, te divertirás haciéndola en tu casa. Deberás dedicarle tiempo y paciencia, porque es un poco laboriosa para prepararla. Sin embargo, el resultados será muy gratificante. #burgervsbocata

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Ingredientes

35 min
6 unidades
  1. 750 gcarne de ternera troceada
  2. 1cebolla mediana
  3. 6panes de hamburguesa
  4. 5 cucharadasmayonesa
  5. 12 rodajasbacon ahumado
  6. 8huevos
  7. 12 rodajasqueso cheddar
  8. 4puerros
  9. 12tomates
  10. Berros o rúcula
  11. 6 cucharadascebolla frita
  12. Sal
  13. Aceite de oliva
  14. Pimienta
  15. Queso rallado
  16. Harina

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Se debe picar la cebolla en juliana.

  2. 2

    Se dora la cebolla en un sartén, por 10 minutos a fuego medio.

  3. 3

    En un bol se baten las yemas.

  4. 4

    En un recipiente, agrega la carne, junto con la cebolla dorada, pimienta, sal y las yemas batidas. Mezcla todo bien.

  5. 5

    Separa la carne en el número de hamburguesas que prepararás (en nuestro caso serán 6).

  6. 6

    Iremos armando la hamburguesa.

  7. 7

    Troceamos el bacon y lo doramos bien.

  8. 8

    En la plancha colocamos la mitad de la hamburguesa, un poco de bacon, queso rallado y cebolla frita.

  9. 9

    Precalienta el horno a 200º

  10. 10

    Coge una base de pan. Añade suficiente salsa.

  11. 11

    Agrega una rodaja de queso Cheddar, la hamburguesa, una tortilla, más salsa, puerro y tomates hidratados y la otra parte del pan.

  12. 12

    Pasarle un palillo largo para sujetar todo y que la hamburguesa no se desmonte.

  13. 13

    Introducirlo al horno por unos 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris
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