Paso a paso
- 1
Haz la hamburguesa a la plancha en su punto (o el punto que te guste) y apartala
- 2
Haz el huevo a la plancha y apártalo
- 3
Vamos a tostar un poco el pan brioche en la plancha o sartén con un poco de mantequilla por cada pan. Vuelta y vuelta.
- 4
Montamos la hamburguesa. Un poco de salsa bbq en la base, colocamos la hamburguesa, loncha de cheddar, rúcula, canónigos, cebolla caramelizada, cebolla frita, queso de cabra y por último el huevo.
- 5
Llevamos la hamburguesa al horno 180 grados 5-7 min con ayuda de un palillo pinchando toda la hamburguesa para que no se caiga nada. Se derretirá el queso y le dará el toque crujiente al pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabet López hueso le encantará ver cómo quedó.
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Es un alimento en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha. La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo.En la antigua Roma, los patricios poseían su versión de la hamburguesa, consistía en un tipo de hamburguesa elaborada con carne de res picada con piñones, sal y vino y servida en el interior de un pan.Posteriormente fueron los emigrantes alemanes que a finales del siglo XIX la introdujeron en los Estados Unidos y fue en 1895 un chef llamado Louis Lassen que elabora la primera hamburguesa en Norteamérica, la receta se la dieron unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo.


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