Hamburguesa rellena. Doble cheese bacon
Javier👨🍳🍷 @javier1976
Una forma distinta de hacer la hamburguesa tradicional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es preparar la carne.
En un cuenco ponemos la carne picada y le añadiremos la pimienta, el ajo polvo, el pimentón y (media cuchara de café) de comino, si nos pasamos solo sabrá a comino. Amasamos y dejamos reposar tapado con un paño o film transparente.
- 2
Cortamos la cebolla la freímos y reservamos hacemos lo mismo con el bacon. (yo corte el bacon a la mitad... Error!! En tiras largas se fríe mejor)
- 3
Con la carne ya macerada haremos 4 partes iguales, las aplastaremos en forma de hamburguesa (fina)
- 4
Montaremos la hamburguesa.
Carne, queso, cebolla, bacon, queso...Carne.
Podemos repetir este proceso o añadir otros ingredientes o salsas, entre carne y carne. - 5
Una vez montado el relleno hay que cerrar la hamburguesa, como si de una empanada se tratará, juntar y sellar la carne, para que no se desmonte al freírlo.
- 6
En una sartén de tamaño similar al de la hamburguesa freímos la carne a fuego medio, hasta coger el punto de la carne y daremos vuelta para hacer la otra cara.
- 7
Directa al pan que ya sabéis es un punto muy importante de una buena hamburguesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier👨🍳🍷 le encantará ver cómo quedó.
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