Muffins de espinaca sin harina

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Mi alquimia no resultó rendidora... pero ¡qué ricos! 🤤 🤤 🤤
¡Desaparecieron en un santiamén!
#kermesse

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 🥬 200 g espinaca pesada ya prolijita
  2. 🥬 3 dientes de ajo
  3. 🥬 1 cda de aceite, la que uses
  4. 🥬 40 ml leche (4 cdas tamaño postre)
  5. 🥬 100 g queso rallado
  6. 🥬 Al gusto pimienta
  7. 🥬 1 cda de polvo de hornear
  8. 🥬 2 huevos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sofreír en aceite los ajos. Cuando están doraditos, gregar la espinaca cortada en tiritas finas.
    Batir muy bien los huevos con la leche, el polvo de hornear y pimienta. Luego el queso.

  2. 2

    Agregar la preparación de espinaca y ajo. Mezclar bien.
    Se puede pasar un poco por la procesadora. Yo usé la batidora de mano.
    Colocar en los pirotines.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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