Muffins de espinaca sin harina

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

En la #kermesse le apuntamos con los dardos a estos muffins súper simples y con poquitos ingredientes, que seguro te van a sacar del paso en algún momento. Yo les agregué queso rallado pero si buscás una opción #sinlactosa podés usar rawmesan o levadura nutricional para enriquecerlos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 unidades
  1. 1 tazaespinaca cocida
  2. 2huevos
  3. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  4. Opcional: queso rallado a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en un recipiente la espinaca (yo usé congelada) cocida, escurrida y enfriada. Añadimos los huevos y procesamos con la Minipimer. Luego condimentamos y, opcional, agregamos una cuchara de queso rallado. Mezclamos.

  2. 2

    Colocamos la preparación en molde para muffins (previamente aceitado). Yo le agregué un "copetito" de queso rallado a cada uno. Cocinamos en horno precalentado a 180° por aprox 10 minutos, hasta que cuaje el huevo.

  3. 3

    Dejamos reposar unos minutos hasta que baje un poco la temperatura, desmoldamos y servimos. Listo! A degustar! 😘

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
Leer más

Recetas similares