Farro dell'infermiere

Ambra
Ambra @cuocainfermiera

Non hai tempo di cucinare? Troppo stanco per metterti ai fornelli? Ricetta veloce fresca e salutare. Adatta per chi lavora su turni e quando rientra a casa vuole solo riposarsi. Perfetta in estate.

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Ingredienti

30 min
2 porzioni
  1. 1 scatolafarro già pronto
  2. 2scatolette di tonno
  3. 1/2cipolla rossa di tropea
  4. 10pomodorini datterini
  5. q.b.Basilico
  6. q.b.Olio EVO

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    (Passaggio superfluo ma che da un tocco di gusto in più) Come prima cosa prendere un pentolino e coprire il fondo di olio, aggiungere 5 foglie di basilico spezzettate e mettere sul fuoco bassissimo per circa 1-2 minuti. Successivamente lasciar raffreddare il tutto. Questo procedimento serve per far insaporire l'olio e rendere il tutto ancora più gustoso.

  2. 2

    Scolare e sciacquare sotto acqua corrente il farro.

  3. 3

    Scolare dall'olio il tonno.

  4. 4

    Tagliare finemente la cipolla.

  5. 5

    Tagliare i pomodorini a quadratini piccoli.

  6. 6

    Unire il tutto e mescolare. Aggiungere un filo d'olio e il basilico lavato e tritato (se eseguito passaggio 1, unire l'olio aromatizzato e qualche fogliolina di basilico fresco tritato).

  7. 7

    Se preparata la sera prima per il giorno dopo è perfetta, mi raccomando però servire tiepido.

Reazioni

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Commenti (3)

Daniela Innamorati
Daniela Innamorati @danielainnamorati
Bella idea! Ho salvato la ricetta, sicuramente la preparerò nei prossimi giorni!
Ospite

Scritta da

Ambra
Ambra @cuocainfermiera
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