Ispirazione personale

Piatto ideale per un pranzo di famiglia, per una cena tra amici o da preparare con i propri ospitispeciali .#dispensadisettembre#ravioli

Come cuocere al meglio la passata di pomodoro acquistata al supermercato.

Chiudete gli occhi e assaporate. Verrete immediatamente catapultati in una tipica vacanza italiana. Il sapore della passata di pomodoro, unito al ragù di salsiccia piccante e al pecorino sardo donano al palato un esperienza che unisce la nostra terra.

Ieri sera ai miei ragazzi è venuta voglia di focaccia, al che ho pensato, perché non variare e proporre qualcosa di più sfizioso da poter mangiare anche non necessariamente bollente visto che loro sono sempre di corsa? Bene ho improvvisato questa focaccia ripiena che, anche fredda, non dispiace visto che l'hanno divorata anche una volta raffreddatasi. #dispensadisettembre

La pasta alla Norma fa parte del grande e ricchissimo patrimonio culinario del nostro paese... il sapiente abbinamento degli ingredienti l'ha resa celebre e apprezzata da tutti! E dato che io vado matta per le melanzane ho pensato: perché non mettere la Norma su una pizza? 😍🍕#dimmicosacucini#dispensadigiugno#forzaazzurri

Grazie al corso di pasta della Cookpad e in particolare questa settimana con Raffaella e la pasta colorata, ho preso ispirazione per fare dei Ravioli di Rose bicolore, come sono nella realtà, perIl colore rosa salmone ho utilizzato l’estratto di pomodoro per la parte verde il basilico.Il ripieno è una caprese fatto con mozzarella grattugiata, del pomodoro cotto e basilico. Accompagna il Raviolo di Rosa un semplice pomodoro aglio e olio e una quenelle di Ricotta.#ilmiolibrodiricette#scuolapasta

L'amore grande per la mia terra e le sue tradizioni è presente in tanti dei miei piatti, ma come già ho detto tante altre volte il pane ai miei occhi è una delle forme più tangibili di amore e di condivisione, per tutto il simbolismo che racchiude in sé, per la passione che richiede nella preparazione, per il senso di attesa e di speranza che si vive osservando il progredire della lievitazione, per la sorpresa e la meraviglia vissute al momento di sfornarlo... è per tutti questi motivi che la mia ricetta numero 400 è proprio un pane con lievito madre preparato con uno dei gioielli della mia terra, la farina di grano solina, tipico della mia regione, che cresce solo in altura e ha un profumo incredibile! ❤️ E dopo questo pane e il "Pane di Altamura con lievito madre" vi assicuro che il mio personale tour delle regioni d'Italia e delle forme tipiche di pane è solo all'inizio... restate con me per conoscere le prossime tappe e tutte le altre ricette! 😍#lievitomadre

Diciamolo con sincerità... qualunque piatto abbia una crosticina croccante e un ripieno morbido e filante è garanzia di successo! 😍 E allora perché non provare a portare sulla tavola della festa questo timballini, che già alla sola vista fanno venire fame? 🤤 Vi avviso: preparateli in quantità che verrà chiesto il bis! 💪

#cardoncelli # pastafresca

#garganelli un tipo di #pasta #fattaincasa e #fattoamano, una #ricetta tutta da provare!#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜