Fusilli con crema di zucchine e speck
Cucino e magno @camillamilone
Se stai cercando un primo piatto veloce e fresco per l'estate, sei nel posto giusto!
Scopri di cosa si tratta seguendo la mia ricetta☺️
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fai bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente
- 2
Nel frattempo, versa un giro di olio in una padella con uno spicchio di aglio spelato
- 3
Taglia le zucchine a rondelle e, quando l'olio sfrigola, falle cuocere aggiungendo sale e pepe
- 4
In una padella a parte, fai saltare lo speck senza aggiungere grassi e rendilo ben croccante senza bruciarlo
- 5
Quando le zucchine saranno morbide, frullale con un frullatore a immersione aggiungendo olio, grana e qualche foglia di basilico e riversa il tutto nella padella utilizzata per la cottura
- 6
Cuoci la pasta al dente scolandola due minuti in anticipo rispetto al tempo previsto direttamente nel condimento di zucchine e aggiungi un mestolo di acqua di cottura
- 7
Rendi i fusilli cremossissimi saltandoli in padella e impiatta con speck croccante e qualche foglia di basilico
Cooksnap
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Scritta da
amo cucinare...e magnare🍝
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