फलाहारी सिंघाड़ा आटा गुलाब जामुन(Falahari singhara aata gulab jamun recipe in hindi)

Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor

#jc #week3
#sn2022

व्रत हो और गुलाब जामुन खाने का मन है तो बनाएँ मज़ेदार फलाहारी गुलाब जामुन।
जिन्हें सिंघाड़ा आटा और आरारोट पाउडर का।

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सामग्री

३५-४० मिनिट
  1. 1/2 कटोरीमावा
  2. 2 चम्मचसिंघाड़ा का आटा
  3. २ चम्मच अरारोट पाउडर
  4. २ चुटकी बेकिंग पाउडर
  5. १/२ चम्मच घी
  6. १ कटोरी चीनी
  7. १ कटोरी पानी
  8. तलने के लिए घी (आवश्यकतानुसार)

कुकिंग निर्देश

३५-४० मिनिट
  1. 1

    मावा सिंघाड़ा आटा और आरारोट पाउडर एक बड़े परात में डाल दें।

  2. 2

    अब इसमें २ चुटकी बेकिंग पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मसलते हुए मिलाएँ।

  3. 3

    अब घी डाल कर दोबारा १-२ मिनिट तक चिकना कर के आटा जैसा तैयार कीं।

  4. 4

    अब इसमें से छोटे छोटे गोले बना लें।
    एक कड़ाही में घी डाल कर गरम करें और आँच धीमी कर के बनाए गोले डाल कर हल्के हाथों से पलटते हुए सेंक लें।

  5. 5

    इनको पलटने में जल्दी ना करें एक तरफ़ से थोड़ा सिंक जाने दें। और दूसरी तरफ़ चम्मच से गरम घी डालते जाए।

  6. 6

    जब ये गहरे भूरे हो जाए तो कड़ाही से निकाल लें।

  7. 7

    एक चौड़े पैन में एक कटोरी चीनी और १ कटोरी पानी डाल कर चिपचिपी चाशनी बना लें।
    किसी भी तरह का तार ना बनाए।

  8. 8

    चाशनी में तैयार गुलाब जामुन डाल दें और १/२ घंटे चाशनी में छोड़ दें।

  9. 9

    इसके बाद सर्व करें।

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