#jc #week3#sn2022कान्हा जी का भोग लगाने और जन्माष्टमी के व्रत का प्रसाद बनाने के लिए बनाई है मखाना फिरनी।

#jc #week3#sn2022व्रत हो और गुलाब जामुन खाने का मन है तो बनाएँ मज़ेदार फलाहारी गुलाब जामुन।जिन्हें सिंघाड़ा आटा और आरारोट पाउडर का।

#rb#Augमहालबिया मिडल यीस्ट की पारम्परिक मिठाई( पुडिंग) है, जो कि दूध और कोर्नफ़्लोर या चावल के आटे से बनाई जाती है।पारम्परिक रूप से इसको गुलाब के स्वाद में बनाया जाता है।हमारे घर मै ये सभी को बहुत पसंद है, ये खाने मै बहुत स्वादिष्ट और पेट के लिए बहुत हल्की होती है।ये डिश होली, दिवाली पर ख़ासतौर से हमारे घर न मै बनती है ।ये फिरनी से थोड़ी मिलती जुलती डिश है , इसको बनाने मै ज़्यादा समय नही लगता है।

#TheChefStory #ATW#sc Week2आज बनाएँगे मोहन थाल जो कि एक पुरानी मिठाई है, इसे अलग अलग विधिसे बनाया जाता है।ये विधि मैंने अपनी माँ से सीखी है उन्हें ये मेरी नानी ने सिखाई थी।इसमें मावा की जगह घर की ताज़ी मलाई को इस्तेमाल किया है।

#jc #week1#sn2022सावन का महीना चल रहा है तो आज हम अरबी की ऐसी सब्ज़ी बनाएँगे जिसे किसी भी व्रत में खा सकते है।कुकर में इसको बनाएँगे तो ये बहुत जल्दी और एकदम गाढ़ी रसे वाली बनती है।इस सब्ज़ी को बनाने के लिए मसाले में केवल लाल मिर्च और नमक डाला है।छौंक के लिए अजवाइन का इस्तेमाल किया है।

#jc #week3#sn2022मक्खन कृष्ण भगवान को अत्यधिक प्रिय है तो आज भगवान जी के लिए मक्खन मिश्री लड्डू बनाए है।मक्खन को बिल्कुल ताज़ा मलाई से बनाया है।

#jc #week3#sn2022कृष्ण जन्मोत्सव पर एक प्रसाद जो ज़रूर बनाया जाता है वो है धनिया पंजीरी।इस पंजीरी को मैंने लड्डू के रूप में बनाया है।ये लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।

#ga24#Goa#छैना#Cookpadindiaसंदेश बंगाल की एक बहुत ही प्रसिद्ध और लोकप्रिय मिठाई है इसे बनाना बहुत आसान है और यह किसी भी अवसर को खास बना देती है छैने में कैल्शियम और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है तथा विटामिन बी 6 जिंक कॉपर आदि पोषक तत्व होते हैं जो हड्डियों को मजबूत और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं

#ga24#छैनाछैना पोड़ा ओड़िशा की पारंपरिक मिठाई है जो छैना से बनाई जाती है। छैना पोड़ा का शाब्दिक अर्थ है बेक्ड पनीर होता है। छैना पोड़ा बनाने के लिए छैना,सूजी, चीनी को मिलाकर कई घंटों तक भूरा होने तक पकाया जाता है।

#AP #W4 #गुलाबरसगुल्लापारंपरिक रसगुल्ले को गुलाब के स्वाद के साथ एक ट्विस्ट देते हुए, इन गुलाब के रसगुल्लों को इस मौसम में ज़रूर आज़माना चाहिए। नरम स्पंजी रसगुल्ले से निकलने वाले गुलाब के स्वाद और रस के साथ,ये गुलाब के रसगुल्ले पारंपरिक रसगुल्ले के अगले स्तर हैं और मेरे बच्चों के साथ बड़े पैमाने पर हिट हैं।मेरी दोनो बेटी को रंग से प्यार करती है, और मेरे पति देव जी को स्पंजी मीठे रसगुल्ले बहुत पसंद हैं। और भी कारण से, मैंने इन रस गुल्लों को घर पर कई बार बनाया बनते है।

#DC #Week1#win #Week1सर्दियाँ शुरू होते ही तरह तरह की सब्ज़ियाँ , आँवला, मूली, गाज़र, शलगम, चुकंदर,कच्ची हल्दी अदरक, हरी मिर्च इन सभी को मिलाकर मज़ेदार अचार तैयार होता है।ये अचार सर्दियों के खाने और नाश्ते को और भी रोचक बना देता है।अचार हमारे खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ साथ हमारे पाचन तंत्र के लिए भी सहायक होता है।

#ebook2021#week10आज मैंने गुलाब लस्सी बनाई है जिसमें दही के साथ-साथ गुलाब का भी फ्लेवर दिया है जो कि बहुत ही टेस्टी और अच्छी बनी है आप भी इसी तरह से बनाइए आपको बहुत ही अच्छी लगेगी |

#Diwali2021#nvdमुलामियत और स्वाद से भरपूर गुलाब पाक एक शानदार डेजर्ट हैं जिसे आप बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं. कच्छ की फेमस इस मिठाई को आप #व्रत #उपवास में भी खा सकते हैं. रोज़ पंखुड़ी , मावा , एसेन्स और ड्राई फूड से बनने वाली इस मिठाई का दानेदार और मुलायम टेक्सचर बहुत जायकेदार लगता है. मैंने व्रत को ध्यान में रखते हुए थोड़े बदलाव के साथ इसमें फिटकरी की जगह घर का पनीर इस्तेमाल किया हैं. आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि !

#BCAM2022आज की मेरी रेसिपी मेरे बंगाल से है यह गुलाब संदेश जिसमें गुलाब की सुगंध आती है और गुलाब की पत्तियों से ही सजाया जाता है यहां का बहुत प्रसिद्ध संदेश कहा जाता है। कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसमें मरीज को चटपटी मसालेदार वस्तुएं नहीं दी जाती है प्रोटीन युक्त दी जाती है और दूध की कोई भी वस्तु आप दे सकते हैं आज मैंने जो संदेश बनाए हैं वह मरीज को दिए जा सकते हैं। यह संदेश देखने में भी बहुत सुंदर होते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं

#ga24#छैना पायेश एक लोकप्रिय पनीर मीठी रेसिपी है जिसे पनीर के गोले बनाकर जिसे मलाईदार दूध में डुबोया जाते है। छैना पेयेश बनाएं और अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए डेजर्ट के रूप में परोसें और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।जब मिठाइयों की बात आती है, तो बंगाली मिठाइयों के स्वाद को कोई नहीं हरा सकता। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई व्यक्ति बंगाली है या किसी अलग क्षेत्र से, बंगाली मिठाइयाँ हर किसी की पसंदीदा होती हैं।

#HCD#weekend1गर्मियों में तरोताजा और ठंडक देने वाली है गुलाब लस्सी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है ।इस गुलाब के स्वाद वाली लस्सी में एक आकर्षक चमकदार गुलाबी पन होता है। इसमें मैंने रूह अफजा गुलाब की पत्तियां, और गुलाब जल मिलाया है जोकि ताजा सुगंध और स्वाद के साथ तुरंत ताजा प्रभाव डालती है।

#jc #week4#sn2022

त्योहार की शाम को और महकाने के लिए मैंने बनाई गुलाब की खीर।ये थोड़ी अलग सी खीर है जो गुलाब की ताजा पंखुड़ियों से बनती है।इसका स्वाद लाजवाब होता है।ये स्वास्थ्य के लिए भी बहुत गुणकारी होती है।इसलिए मैं इस खीर को बनाने का कोई मौका नहीं छोड़ती हूं।तो आप भी इस बार बना लीजिए शाही गुलाब की खीर।#Tyohar

#ebook2021 #week2 एंजेल हार्ट छैना मलाई चाॅप/यह एक बंगाली मिठाई है ,जो सामान्यतः चौकोर या ओवल शेप के छैना रसगुल्ले/चमचम में मावे की स्टफिंग कर के बनती है।आज मैंने हार्ट शेप के छैना में मावा मलाई की स्टफिंग भरकर एंजेल हार्ट छैना मलाई सैंडविच चाॅप बनाई है,जिसका स्वाद जब आप चखेंगे तो कभी भूल नहीं पाएंगे।मैंने सफेद रंग के हार्ट होने के कारण इसे एंजेल हार्ट छैना मलाई चाॅप/सेन्डविच नाम दिया है।चलिए बनाते हैं बेहद ही स्वादिष्ट मिठाई एंजेल हार्ट छैना मलाई चाॅप।

#jc #week3#sn2022कृष्ण भगवान का भोग बिना पंचामृत के अधूरा है, कृष्ण जी को सबसे पहले पंचामृत स्नान कराया जाता है उसके बाद ही और पूजा की जाती है।दूध, दही, घी, शहद और शक्कर इन पाँच प्रकार द्रव्य से भगवान का अभिषेक किया जाता है उसके बाद ही ये पंचामृत कहलाता है।तुलसी के पत्ते के बिना पंचामृत अधूरा है, इसीलिए इसमें तुलसी डाली जाती है।

#navratri2020नवरात्रि हो या कोई धार्मिक प्रयोजन, छैना पाइस भोग लगनें के लिय बनाई जाती हैं , ये फलाहार के लिए भी बना सकतें हैं । छैना पाइस या पनीर पाइस मे चीनी , नारियल डाल कर बनाई जाती हैं ।

#auguststar#nayaबच्चो की काफी दिनों से फरमाइस हो रही थी गुलाब जामुन खाने की। फिर मेने सोचा क्यों न घर पर बनाया जाय।आज मेने पहली बार गुलाब जामुन बनाये।ओर सच मे बहुत ही अच्छे बने।

#jc #week1बच्चों को पिज़्ज़ा का हेल्थी रूप है ये रेसिपी।

#sh #comगोभी की सब्ज़ी बनाने के कई तरीक़े है ,गोभी अदरकी हमारे यहाँ बहुत पसंद की जाती है , ये पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।ये गोभी अदरकी है तो ज़ाहिर हाई अदरक का इस्तेमाल ज़्यादा मात्रा मै किया जाएगा।

#Jc#Week3#sn2022

#jc #week1शाकाहारी लोगों के लिए है ये मज़ेदार डिश,जो नोनवेज ना खाने वालों के लिए उसी तरह का स्वाद पाने के लिए एक बहुत ही बढ़िया विकल्प है।

#JB #Week1आज मैने लौकी के मीठे लच्छे बनाए हैं जो बहुत स्वादिष्ट और हेल्थी भी है।इसे एक बार जरूर बनाए आपको भी बहुत अच्छे लगेंगे।इसे गुलाब लच्छे और कपूर कंद भी बोलते हैं इसे आप व्रत मे भी बनाकर खा सकते हैं।

#mys #a#ebook2021 #week12जैसे कि इसका नाम है दो प्याज़ा, इसमें दो तरह की प्याज़ डाली जाती है।एक बारीक कटी और क्यूब मै कटी।जब घर मै कोई सब्ज़ी ना हो और अचानक आपको सब्ज़ी बनानी हो , और ख़ासतौर पर गरमी के मौसम मै जब ज़्यादा देर रसोई मै खड़े होने का मन ना हो तो बनाएँ बहुत जल्दी बिना ज़्यादा कोई छीलने और काटने के ये सब्ज़ी बनाना आसान है और जल्दी बन जाती है।

#Safedबहुत ही आसान कम सामग्री से बनने वाली टेस्टी भारतीय मिठाई छैना मुरकी आप भी जरूर ट्राई करे।

#dbw#sc #week3गुजरात में खिचड़ी के साथ कढ़ी खाने का प्रचलन है।आज वो ही कढ़ी और खिचड़ी बनाई है।