Straccetti di pollo al vino bianco

Cucino e magno
Cucino e magno @camillamilone

Scommettiamo che non credete alla cremosità e morbidezza di questi straccetti?
Cosa state aspettando? Correte a leggere come ho fatto e provateci! Non ve ne pentirete😋

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Ingredienti

20 minuti
2-3 persone
  1. 350 gpetti di pollo
  2. 1 bicchierevino bianco
  3. q.b.farina 00
  4. q.b.salvia
  5. q.b.rosmarino
  6. q.b.burro
  7. q.b.Sale
  8. q.b.pepe

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Tagliate i petti di pollo in straccetti e infarinateli.

  2. 2

    Fate sciogliere del burro in una padella antiaderente e, quando sarà completamente sciolto, aggiungete gli straccetti infarinati.

  3. 3

    Saltate qualche istante, poi versate mezzo bicchiere di vino.

  4. 4

    Quando inizia a formarsi la cremina aggiungete l'altra metà del vino e un pochino di acqua e coprite con il coperchio.

  5. 5

    Controllate che il condimento non si ritiri troppo. Se dovesse farlo, aggiungete poca acqua e mescolate.

  6. 6

    Verso la fine della cottura, salate e pepate.

  7. 7

    Impiattate con un trito di salvia e rosmarino.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Cucino e magno
Cucino e magno @camillamilone
il
amo cucinare...e magnare🍝
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