Con Halloween ormai finito, cercate un’idea per cucinare la vostra zucca? Io mi sono ispirata al video tutorial di @flavia ed ho preparato il mio “ASSOLUTO DI ZUCCA “🎃 💞 un primo fuori ogni aspettativa, delicato, ma al tempo stesso ESPLOSIVO 🧨 con crema di zucca, gambero rosso e chips create con la buccia della zucca stessa 😯 il tutto profumato al limone 🍋Provate, non ve ne pentirete 🤗

Questo piatto mi è stato insegnato dallo Chef Francesco Oghittu durante il corso di aiutocuoco che ho fatto a Cagliari, è un piatto leggero e veramente unico e ha un gusto veramente sorprendente provatelo non ve ne pentirete 😊👍

Il risotto al pomodoro di per se mi piace davvero tantissimo, ma volete mettere pomodoro accostato al basilico? È uno degli abbinamenti migliori al mondo.Provatelo non ve ne pentirete. #cookpad

La salsa di peperoni saporita, è una ricetta gustosa e facile da preparare. Quando non ho idee nuove in cucina, la uso spesso, infatti ne ho una discreta scorta. La uso per le bruschette, ci condisco la pasta oppure la uso per condire la carne bianca di pollo o tacchino, provatela e non ve ne pentirete.

Perché il pecorino si sposa bene solo con le cozze? A dispetto di qualcuno che può considerarlo un azzardo, il pecorino distribuito dopo l'impiattamento su un primo di pesce appartiene alla tradizione marinata laziale...Provatelo su questo piatto molto saporito e semplice da fare e non ve ne pentirete!#calendarioagosto

Quando mi siedo a tavola cerco sempre di godere del piatto che ho di fronte sia per i sapori sia per i colori... e ditemi voi se questi colori non sono invitanti! 😍 Nonostante la semplicità degli ingredienti è uno dei miei piatti preferiti, perché oltre a essere gustoso è un ottimo modo per utilizzare le coste che restano dopo aver sfruttato le foglie della bietola. Provatelo e non ve ne pentirete! 💪🌈

Questo piatto lo amo tantissimo perché mi ricorda la mia mamma ..lei lo faceva senza frullare la zucca mentre io invece ne frullo la meta .In base ai propri gusti si può decidere di farla più lenta come nel mio caso o più asciutta dosando il liquido che si utilizza.#grembiuledoro23

Era da tempo che non preparavo un burger vegetariano e quando ho sfogliato il ricettario di @monika erodico mi è subito venuto in mente di preparare una variante delle sue "Polpette di zucchine e ricotta"... ecco i miei burger di zucca! 😋#iocucinosolidale#iocucinosostenibile#menusettimanale#cooksnapcc

Ho voluto mettermi alla prova con questo sughetto e posso dirvi che è venuto stra buono e delicato 😋😋

Ieri ho finalmente “messo mano” alla zucca 🎃 regalatami da mia madre ... la zucca Butternut... quella con il collo senza semi a forma di campana 🔔 😊Naturalmente le idee sono state tante e, cercherò pian piano di rendervi partecipi di quello che sono riuscita a realizzare.Sempre ieri ho fatto visita alla “Bottega di Matilde” ... un posto fantastico pieno di tante chicche alimentari: ci voleva proprio dopo una lunga giornata trascorsa in ufficio!!! E, merito anche dello spaghetto ad alto contenuto di fibre, ho messo insieme la zucca, il taleggio, i funghi e la curcuma e ho preparato il piatto che vedete in foto!Vi assicuro che era anche molto gustoso 😋... parola dei “noti critici di famiglia”, che non perdonano nessuna leggerezza culinaria 😃😃E poi ... che scoperta la zucca Butternut, cremosa come il burro e dolce come la nocciola 😍... “secondo alcuni è stata creata dalla stazione sperimentale di Waltham (Massachusetts) negli anni 40, incrociando varie zucche esistenti” e può essere impiegata in tantissime preparazioni 😊

Siete alla ricerca di una pasta gustosa? Vi consiglio la spadellata, un mix di ragù panna e pesto... ragazzi è una goduria! Troppo troppo gustosa 😋 provatela non ve ne pentirete. #pasta #cookpad #ricettegustosedamatti

In generale preparo quasi sempre piatti leggeri , ma ogni tanto un eccezione ci sta😅 lo so che non è la stessa cosa dell'originale ( fatta con uova e guanciale) ma per chi come me mangia plantbased è un alternativa interessante e il nome serve non a evocare un piatto che non riuscirei mai a mangiare ma a capire che comunque è un piatto ricco di proteine😉dopo aver visto il video YouTube di Luca Discacciati ho fatto la mia versione . #vegan#ilmiolibrolemiericette#carbonaravegan