Pescado al horno

juan peñas
juan peñas @juanpe

Un buen pescado al horno con verduras cocidas y palta.

Pescado al horno

Un buen pescado al horno con verduras cocidas y palta.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1pescado, en este caso use Pacu
  2. 1/2Zapallo calabacín
  3. 1Cebolla
  4. Pimientos
  5. Zanahorias
  6. 1Boniato
  7. Palta
  8. Sal
  9. Orégano
  10. Pimienta -

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Abrimos el pescado, le ponemos limón y lo colocamos en una asadera, escamas para abajo, ponemos la verdura, cortada fina, encima y salamos, condimentamos y al horno.

  2. 2

    Vamos controlando la cocción, especialmente las verduras y una vez que estén tiernas, ya estaría porque el pescado se hace muy rápido. Acompañamos con Palta y puré de boniato. Ah no se olviden del vinito! Yo, Malbec…hic. excúseme..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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juan peñas
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