Costilla de cerdo teriyaki con vegetales salteados

debiscastro
debiscastro @D3bis_castro
Argentina

Teriyaki es la técnica de cocción, no la salsa. Y consiste en asar la carne con una salsa dulce. En mi caso usé salsa teriyaki ya preparada de esas que compras envasada.

Costilla de cerdo teriyaki con vegetales salteados

Teriyaki es la técnica de cocción, no la salsa. Y consiste en asar la carne con una salsa dulce. En mi caso usé salsa teriyaki ya preparada de esas que compras envasada.

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Ingredientes

1 hora aprox
2 raciones
  1. 1 porcióncostilla de cerdo
  2. 4 cucharadassalsa teriyaki
  3. 1/2cebolla
  4. tirasPimiento amarillo y rojo en
  5. Chauchas
  6. Brócoli
  7. Semillas de sésamo, sal, aceite neutro y pimienta

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Calentar el horno mientras que se pincela el cerdo con la salsa teriyaki. Llevar al horno y cada vez que se da vuelta se vuelve a pincelar la salsa

  2. 2

    Cuando se ve que le falta poca cocción al cerdo, se saltean con un poco de aceite neutro (girasol por ejemplo), pizca de sal y de pimienta. Una vez listo el cerdo y las verduras, antes de servirlas se las mezcla con las semillas de sésamo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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debiscastro
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Me encanta cocinar y comer, probar cosas diferentes, ampliar el paladar. Amo a mis mascotas, los días de sol y mi trabajo.
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