SOPA de COLIFLOR

Maria Porcal
Maria Porcal @cook_18089315
URUGUAY MONTEVIDEO.

Como justo había comprado un coliflor porque vi una receta muy rica y saludable , me gustó para hacerla y la verdad no pensé que me quedaría tan exquisita hice bastante y puse a freezar.🍲💯/💯😋

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Ingredientes

1hra 45'.
varias raciones
  1. 1 de 500 gr más o menosColiflor
  2. 1 pocodel sofrito de la cazuela de garbanzos
  3. 100 grsSémola o Semolin
  4. 1 pocoagua para disolver el semolin
  5. 2 ltrs de agua. (Para esta sopa)

Paso a paso

1hra 45'.
  1. 1

    Acá un poco del sofrito de la cazuela de garbanzos, más la coliflor lavado y hervido le sacamos sus arbolitos lo ponemos en un colador.Luego volcamos la coliflor en una cacerola junto con el sofrito rehogamos todo por un ratito. Aparte tomamos 100 gr de semolin y lo hidratamos con agua fría. Luego pasamos todo lo del sofrito y coliflor más el semolin y mixeamos todo, volcamos toda la preparación a la cacerola ponemos al fuego y removemos hasta que el semolin se cocine.

  2. 2

    Me gustó la idea para degarle algunos arbolitos de coliflor enteros.Quedo exquisita!!!!😋😋💯💯

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Porcal
Maria Porcal @cook_18089315
URUGUAY MONTEVIDEO.
Me apasiona cocinar, lo hago con mucho amor, dedicación y felicidad, para toda mi flia.💖
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