હવે ડુંગળીને સ્લાઈસમાં કટ કરી લો પછી હાથથી મસળીને તેની બધી સ્લાઈસ છુટ્ટી કરો એક બાઉલમાં લાલ મરચું ગરમ મસાલો મીઠું કોથમીર નો પાઉડર અને જીરું લઈને મિક્સ કરો ચીઝને છીણી લો

હવે લોટમાંથી બે લુવા બનાવી લો પછી તેની રોટલી વણી લો એક રોટલી મૂકીને તેની ઉપર ડુંગળીની સ્લાઈસ અને સૂકો બનાવેલો મસાલો ભભરાવો ચીઝ મૂકો ઉપર બીજી રોટલી મૂકીને કિનારી પર પાણી લગાવીને કિનારી ને ચોંટાડી દો

તવો ગરમ કરીને પરાઠાને બટર લગાવીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો