Bakso Urat Spesial (Brekele Bakso Tutus Malang)
Daging lokal apapun masuk.. daging qurban apapun jenisnya masuk..
Makan enak, bikin sendiri di rumah..
Kalau warga asli malang, tau biasanya BAKSO TUTUS, disana ada berbagai macam bakso, salah satunya Bakso brekele. Bakso brekele tersebut adalah bakso urat yg spesial didominasi sama daging urat aja dg sedikit tepung, ukurannya paling gede dari yang lainnya, harga satuannya 21.000. Meski gede tapi empukkk banget, engga alot sama sekali. Ini menu favorit anak balita saya nih, beneran anak balita bisa makan.
Utk kuahnya sendiri ngalduuuuu banget krn saya pakai daging dan tulang iga. Nah ini dari qurban juga.. utk bikin bakso brekele (urat spesial) ini ngga ngeluarin biaya sama sekali krn momennya pas qurban. Cekidot.
Oiya foto cover ini hasil jepretan sahabat saya roro puji waty yg Alhamdulilah sempet bisa berbagi juga sama dia yg lagi hamil (semoga sehat2 dede dan mama yah🤗🤲🏻). Krn saya sempet foto stepnya, tp lupa foto hasil makanan jadinya🙏🏻.
Source : devina hermawan dg modifikasi
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke42
#CookpadComminity_Malang
Bakso Urat Spesial (Brekele Bakso Tutus Malang)
Daging lokal apapun masuk.. daging qurban apapun jenisnya masuk..
Makan enak, bikin sendiri di rumah..
Kalau warga asli malang, tau biasanya BAKSO TUTUS, disana ada berbagai macam bakso, salah satunya Bakso brekele. Bakso brekele tersebut adalah bakso urat yg spesial didominasi sama daging urat aja dg sedikit tepung, ukurannya paling gede dari yang lainnya, harga satuannya 21.000. Meski gede tapi empukkk banget, engga alot sama sekali. Ini menu favorit anak balita saya nih, beneran anak balita bisa makan.
Utk kuahnya sendiri ngalduuuuu banget krn saya pakai daging dan tulang iga. Nah ini dari qurban juga.. utk bikin bakso brekele (urat spesial) ini ngga ngeluarin biaya sama sekali krn momennya pas qurban. Cekidot.
Oiya foto cover ini hasil jepretan sahabat saya roro puji waty yg Alhamdulilah sempet bisa berbagi juga sama dia yg lagi hamil (semoga sehat2 dede dan mama yah🤗🤲🏻). Krn saya sempet foto stepnya, tp lupa foto hasil makanan jadinya🙏🏻.
Source : devina hermawan dg modifikasi
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke42
#CookpadComminity_Malang
Cara Membuat
- 1
Potong kecil2 daging, masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, gula, garam, merica, penyedap, telur, air es, baking powder, dan juga tepung, lalu proses hingga tercampur rata.
- 2
Adonan bakso saya, saya bagi jadi 2 kali proses krn menyesuaikan kemuatan food processor saya.
- 3
Akan didapati hasil bergerindil seperti ini. Tidak apa-apa, ngga perlu halus bgt, karena dagingnya pun nanti akan empuk dan teksturnya jadi bakso urat spesial. Jadi prosess sehalus semampunya aja.
- 4
Pindahkan ke wadah aduk rata kembali (karena sy pakai 2 kali bikin adonan bakso)
- 5
Buah kuah dari iga sapi, dengan api kecil hingga iga sapi empuk.
Tambahkan bawang merah bawang putih goreng, merica, gula garam, royco.
- 6
Bulatkan atau pipihkan adonan bakso. Biasanya kalau di BAKSO TUTUS Malang bentuknya pipih sebesar telapak tangan. Sesuai selera aja ya.
- 7
Rebus hingga matang dan mengapung ke permukaan semuanya.
- 8
Bakso urat spesial siap dinikmati bersama pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Urat Bakso Urat
Masih dalam tahap menghabiskan daging pemberian Mama, kali ini buat bakso urat resep dari Momychaa Icha Irawan yah. Baksonya kenyal, rasanya endesss yah#olahandaging
-
Bakso Urat Bakso Urat
Sebelumnya sy pernah bkin dgn menggunakan nutrijell ( hanya sj tidak ada urat nya ), sama enak nyaAkan tetapi untuk tekstur kenyal lbh kenyal yg ini 😉
-
Bakso Urat Vegetarian (bakso malang rek) Bakso Urat Vegetarian (bakso malang rek)
Pas banget dapat surat cinta dari mami cookpad temanya sayur no drama,, heheheh,, hari ini bikin bakso urat vegetarian daaaan anak2 ga bakalan bisa nolak makanan yg satu ini..pakai jamur apa aja deh nemu di kulkas akhirnya hari ini masaklah bakso hari ini..Dan bakso ludes sebelum si empunya masak duduk manis juga di meja makan😂#sayurnodrama#pekanposbar#baksouratvegetarian
-
Bakso Urat Bakso Urat
#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_JakartaBakso favorit keluarga. Jangan lupa utk simpan air rebusan, nantinya dipakai utk membuat kuah yg syedaaaaaap 😋 ..
-
Pentol Bakso Urat Pentol Bakso Urat
Disini saya hanya share resep pentol baksonya saja yaa.. untuk kuah bakso mungkin sudah banyak bertebaran resepnya dimana mana 😊Resep bakso urat ini sama sebenarnya dengan resep bakso sapi yang pernah saya upload dulu. Hanya ini ditambahin urat sapi. Jadinya bukan bakso halus.Paling suka sama bakso urat karena teksturnya yang kasar, menurut saya lebih kerasa nge-baksonya 😊Oya, uratnya saya rebus dulu, terpisah biar agak lembut baru di chopper. Karena kalau langsung dihaluskan chopper saya ngga kuat 😁
-
Bakso Urat Bakso Urat
Dapat hadiah ultah food processor, langsung bikin bakso. Resep bakso uratnya dari yangti nih.. senengnya bisa bikin bakso sendiri, lebih murah dan lebih sehat
-
-
Bakso Urat homemade Bakso Urat homemade
Di saat harus menghabiskan sisa daging kurban biasanya bikin bakso...kwkw. Seneng bisa bikin ini, bakso urat yang teksturnya hampir persis bakso favorit.Rasa dan kenyalnya sudah mirip bakso urat "Cak Karno" Jogja. Jaman kecil dulu bakso ini menu andalan saat berkesempatan makan di luar. Jajan di sana sudah berasa makan di tempat mewah... 😄#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakso urat Bakso urat
ada daging di kulkas tapi berurat daging nya kalau di masak ngk enak juga jadi di manfaatin buat bakso aja untuk daging bisa di tukar daging tanpa urat ya jadi bakso nya halus dan mulus .kuah bakso aku tulis di lain resep kalau jadi satu terlalu panjang ok
-
-
Bakso urat Bakso urat
Bakso ini sangat di minati banyak orang, karna saya jualan bakso😁😁😁 boleh tanya tanya lewat inbox
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar