預備食材

15分鐘
2人份
  1. 茄子2條
  2. 豬肉片適量
  3. 九層塔1包
  4. 大蒜2顆
  5. 辣椒1條
  6. 醬料
  7. 香油適量
  8. 糖1湯匙
  9. 醬油1湯匙
  10. 水3~4湯匙
  11. 鹽一點點提味
  12. 柴魚素一點點

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    大蒜切末
    茄子切塊
    九層塔洗淨備用

  2. 2

    用香油爆香大蒜
    加入肉片拌炒
    肉片半熟後加入茄子跟辣椒
    加1湯匙的糖
    淋上1湯匙醬油&3湯匙的水
    加一點點鹽和柴魚素提味
    炒熟後放入九層塔拌一拌蓋鍋蓋燜著
    直接上桌~

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Marlene Chen
Marlene Chen @cookmarlene
發布於

留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
您講解的很詳細呢!照著做就有美味佳餚了☺️☺️

相似食譜