香菇炒蘆筍

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

現賣現炒最新鮮、冰箱有煮香菇雞湯剩下的泡發香菇、還有1/4個紅椒剛好配色用、小玉米筍也是今天買的、視覺上很享受。
簡單爆香蒜頭和香菇、鹽巴白胡椒調味一下就好了。
媽媽吃了1/3盤😘
#營養煮

香菇炒蘆筍

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現賣現炒最新鮮、冰箱有煮香菇雞湯剩下的泡發香菇、還有1/4個紅椒剛好配色用、小玉米筍也是今天買的、視覺上很享受。
簡單爆香蒜頭和香菇、鹽巴白胡椒調味一下就好了。
媽媽吃了1/3盤😘
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預備食材

8分鐘
4人份
  1. 蘆筍1把
  2. 乾香菇鈕扣菇)4朵
  3. 紅椒1/4顆
  4. 玉米筍5根
  5. 蒜頭5瓣
  6. 鹽巴1小匙

料理步驟

8分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️蘆筍削去較粗的纖維、洗淨斜刀切段。
    2⃣️香菇泡發切半月型。
    3⃣️紅椒洗淨切成長菱型。
    4⃣️玉米筍斜刀切段洗淨備用。
    5⃣️蒜頭去膜拍一下。

  2. 2

    取一炒鍋中火油適量,陸續放入蒜頭、香菇、紅椒、玉米筍炒香。

  3. 3

    放入蘆筍拌炒放入鹽巴,就好囉。

  4. 4

    🧚‍♀️其它:
    做菜不喜歡哥哥買菜來,因為永遠都是高麗菜&青江菜還有花椰菜,自己買有樂趣,也可以按照自己的菜譜來採買。
    這把多少錢?100元
    好貴,算了沒關係媽媽愛吃。
    回家後剛好是個話題和媽媽閒聊,她很認真的幫我擺拍,看到她的雙手心裡好酸,最近越來越不敢拍她的臉,少了自然的笑容顯得疲憊。

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宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
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