Timlo Khas Solo

Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
Kab. Tangerang

Timlo adalah sejenis sup dengan komponen kembang tahu dan telur atau daging sebagai pengisinya. Timlo memiliki beberapa variasi. Timlo dari kota Solo adalah salah satu yang banyak dikenal orang. Wikipedia

Segar bgt kuahnya dan rasanya sedap dg aroma rempah2nya, enak 🥰🤤

Source: @sadik_faridha
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14812129

#PejuangGoldenBatikApron
#CookiesPlesiran_Solo
#CookpadCommunity_Tangerang

Timlo Khas Solo

Timlo adalah sejenis sup dengan komponen kembang tahu dan telur atau daging sebagai pengisinya. Timlo memiliki beberapa variasi. Timlo dari kota Solo adalah salah satu yang banyak dikenal orang. Wikipedia

Segar bgt kuahnya dan rasanya sedap dg aroma rempah2nya, enak 🥰🤤

Source: @sadik_faridha
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14812129

#PejuangGoldenBatikApron
#CookiesPlesiran_Solo
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam bagian dada
  2. 2 bijicengkeh
  3. 2 bijikapulaga
  4. 1 ruaskayu manis
  5. 1 buahbunga lawang/pekak
  6. 1/4 butirpala / 1/4 sdt pala bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1 literair
  12. ✓ Bumbu Kuah :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1/4 butirbawang bombai
  16. ✓ Bahan Sosis :
  17. 1 butirtelur ayam
  18. 6 sdmtepung terigu
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 200 mlair
  21. ✓ Bahan Pelengkap:
  22. 2 buahwortel
  23. 1 buahkentang
  24. 10 lembarjamur kuping
  25. 1 kepingbihun
  26. Telur pindang
  27. secukupnyaBawang goreng
  28. Sambal kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan daging ayam, rebus selama 5 menit, lalu buang air rebusan, ganti dg air baru, rebus kembali hingga daging ayam matang

  2. 2

    Siapkan bahan pelengkap nya :

    - Potong2 wortel, aq bentuk bunga, lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan

    - Rebus jamur kuping, kemudian potong2 memanjang

    - Rebus bihun hingga lunak, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Membuat Sosis :

    Campur semua bahan sosis jadi satu, aduk hingga adonan ga kental maupun encer bgt, saring adonan, biar ga ada adonan yg menggerindil, lalu panaskan teflon, oles sedikit minyak, dadar adonan, lipat hasil kulit sosis, kemudian matangkan hingga berwarna kecoklatan

  4. 4

    Angkat, dinginkan, kemudian gulung dan potong2, sisihkan

  5. 5

    Kupas kentang, iris tipis dan goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan

  6. 6

    Membuat Kuah Timlo :

    Cincang halus bawang merah, bawang putih, untuk bawang bombai aq skip, kelupaan pas belanja, lalu tumis hingga harum, tambahkan kapulaga, pekak, kayu manis, cengkeh, kemudian tuang tumisan ke dalam air rebusan ayam, masak dan didihkan, tambahkan pala, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, koreksi rasa

  7. 7

    Ambil daging ayam, lalu suir2 dagingnya

  8. 8

    Penyajian :

    Tata bihun, ayam suir, kentang goreng, wortel, irisan jamur, sosis dan potongan telur pindang ke dalam piring saji, lalu tuang kuah timlo, beri taburan bawang goreng, sup timlo siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar (3)

PAK HAR
PAK HAR @opa_cook
Sudah jadi tapi kok tidak bisa kirim fotonya ya🫢

Resep Serupa