Timlo Khas Solo

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

Source : @Hannah_kumara (Dengan Penyesuaian)

26/08/2022 (680).....udh lama nyimpen resep timlo mba @Hannah_kumara tp baru skrg bs eksekusi,yg sekalian bertepatan dgn tema Semarak Clover pekan ini yaitu cs resep mincan2 Clover yg sebentar lg akan berakhir 😖 jujur sy sedih bgt wkt denger di grup,beneran kaget lho kok ya cpt bgt sih tugas mincan2 Clover berakhir,pengennya sih beliau2 msh jd mincan kesayangan di Clover 😍🥰🥰. Sebagai bentuk ksh sayang sy buat mincan mba Hannah sy persembahkan Timlo khas Solo asal kota mba Hannah,semoga berkenan ya mba Hannah,maafkan wis gk sempet alias mager bikin soslo nya,jd ini timlo gk kumplit deh 🤣🤣🤣. Pertama kali makan timlo ini wkt sy SD,wkt itu sy sakit gk sklh dan sorenya pas mama sy plg kntr di bawain timlo yg di ksh temen kantor mama yaitu Bu Dar dan sejak saat itu sy suka timlo ini,kuah beningnya seger dgn bumbu yg simpel. Timlo ini sejenis sup dgn beragam isian,telur dan ati ampela bumbu kecap,sosis solo,keripik kentang,soun dan suwiran ayam
#Clover_TandaCintaAdmin
#Semarak_TandaCintaAdmin
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenBatikApron
#KulinerAlaNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia

Timlo Khas Solo

12 orang berencana membuat resep ini

Source : @Hannah_kumara (Dengan Penyesuaian)

26/08/2022 (680).....udh lama nyimpen resep timlo mba @Hannah_kumara tp baru skrg bs eksekusi,yg sekalian bertepatan dgn tema Semarak Clover pekan ini yaitu cs resep mincan2 Clover yg sebentar lg akan berakhir 😖 jujur sy sedih bgt wkt denger di grup,beneran kaget lho kok ya cpt bgt sih tugas mincan2 Clover berakhir,pengennya sih beliau2 msh jd mincan kesayangan di Clover 😍🥰🥰. Sebagai bentuk ksh sayang sy buat mincan mba Hannah sy persembahkan Timlo khas Solo asal kota mba Hannah,semoga berkenan ya mba Hannah,maafkan wis gk sempet alias mager bikin soslo nya,jd ini timlo gk kumplit deh 🤣🤣🤣. Pertama kali makan timlo ini wkt sy SD,wkt itu sy sakit gk sklh dan sorenya pas mama sy plg kntr di bawain timlo yg di ksh temen kantor mama yaitu Bu Dar dan sejak saat itu sy suka timlo ini,kuah beningnya seger dgn bumbu yg simpel. Timlo ini sejenis sup dgn beragam isian,telur dan ati ampela bumbu kecap,sosis solo,keripik kentang,soun dan suwiran ayam
#Clover_TandaCintaAdmin
#Semarak_TandaCintaAdmin
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenBatikApron
#KulinerAlaNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan telur dan ati ampela bumbu kecap :
  2. 5 butirtelur rebus dan kupas
  3. 10 pasangati ampela
  4. 2 siungbawang putih iris tipis
  5. 2 lembardaun salam
  6. Secukupnyalaos iris2 tipis
  7. 1 sdm munjungbumbu dasar putih plus ebi
  8. 1 sdmgula semut aren
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 sdm munjungkaljam non msg
  11. Secukupnyaair mineral
  12. Bahan sup timlo :
  13. 600 gramfillet dada dan paha ayam
  14. Secukupnyajamur kuping rendam air mendidih hingga mengembang
  15. 4 siungbawang merah iris tipis
  16. 3 siungbawang putih cincang kasar
  17. 2 buahbunga lawang (pekak)
  18. 1 batangkecil kayumanis
  19. 6 buahkapulaga hijau (India)
  20. 2 sdmmargarine
  21. 2 sdmminyak sayur
  22. 2 sdm munjungkaljam non MSG
  23. 1 sdtmerica bubuk
  24. 1 sdtgula pasir + 1/2 sdt garam
  25. 1200 mlair mineral
  26. Pelengkap :
  27. Soun rendam air mendidih
  28. Keripik kentang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus fillet dada dan paha ayam,rebus jg ati ampela kemudian cuci bersih fillet ayam dan ati ampela dgn air mineral. Potong2 ati ampela,ayam jg bs di suwir (ayam tdk sy suwir2 tp sy potong2 besar)

  2. 2

    Tumis bawang putih,daun salam dan laos hingga harum,masukkan ati ampela yg sdh di potong2,tumis selama 5 menit. Lalu tambahkan bumbu dasar putih,kecap manis,gula semut aren dan kaljam aduk rata,tuangi air dan masukkan telur rebus

  3. 3

    Masak hingga air agak menyusut,angkat. Iris2 tipis kentang lalu goreng hingga kering,angkat dan tiriskan

  4. 4

    Lelehkan margarine dan minyak,lalu tumis bamer,baput,kayumanis,kapulaga dan pekak hingga harum dan bumbu matang,angkat. Didihkan air mineral lalu masukkan fillet ayam dan jamur kuping yg sdh di potong2,masak hingga ayam dan jamur kuping matang

  5. 5

    Tuang bumbu tumisan ke dlm panci ayam dan tambahkan kaljam,gula pasir

  6. 6

    Tambahkan jg garam dan merica bubuk,masak kembali hingga mendidih,angkat

  7. 7

    Sajikan timlo khas Solo selagi hangat dgn atau tanpa nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa