મરચા માંથી બી કાઢી ચવાણું નો ભૂકો કરવો પછી તેમાં ચપટી એક ખાંડ લીંબુ નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરવું મસાલો મિક્સ થાય એટલે મરચા ભરવા પછી એક બકડિયા માં તેલ ગરમ મૂકવું એક બાઉલ માં ચણાનો લોટ ચારી તેમાં ચપટી એક મીઠું નાખી ખીરું તયાર કરવું

ખીરું તૈયાર થાય એટલે ભરેલા મરચા તેમાં બોળી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ધીમા તાપે થવા દેવા તૈયાર ભજીયા