સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકી તેમાં સોજી નાખી ધીમા તાપે થોડી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવી.

બીજી બાજુ ગેસ ઉપર દૂધ ગરમ કરવા મૂકી દેવું દૂધમાં કેસરના તાંતણા નાખી દેવા. કાજુ બદામ પિસ્તા ના ટુકડા કરી લેવા.

સોજી શેકાઈ જાય પછી તેમાં ગરમ દૂધ નાખી હલાવવું.

હવે તેમાં ખાંડ નાખી સતત હલાવતા રહેવુ.ઘી છુટુ પડે ત્યા સુધી થવા દેવો.

હવે તેમાં ઇલાયચી અને જાયફળનો ભૂકો નાખી મિક્સ કરી લેવું.

તૈયાર છે
સોજી નો શીરો
થોડો ઠંડો થાય પછી બાઉલમા કાઢી ગણપતિ દાદા ને ધરાવી ત્યારબાદ પ્રસાદ લેવો.