Pernil de cerdo asado
Norbert Aldrich @Norbert777
Esta carne es lo máximo , es una carne jugosa y llena de sabores y también puedes disfrutar de la textura crujiente de su piel ( cuero)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes en una licuadora
- 2
Pinchamos el pernil por debajo de la piel y la carne y ponemos los ingredientes, yo lo hago con un cuchillo y le echo el marinado con una cuchara pequeña penetró con la parte de atrás de una cuchara o lo que tengas, cuando acabes de marinar echa aceite por todo la piel y sal, eso ayudará a que quede crujiente
- 3
Ponerlo en una bandeja de aluminio tapado con papel de aluminio - poner el horno a 350 por 2 horas 45 minutos y después retirar el aluminio y subir el horno 375, poner un termómetro en el centro buscar la parte más frío, esperar que esté a 184 y ya está, sacar y dejar reposar por 20 minutos, espero le guste la receta 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norbert Aldrich le encantará ver cómo quedó.
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