Hummus de Garbanzos
El hummus o humus,originario del antiguo Egipto,es un plato de la gastronomía de Oriente Medio que se ha hecho internacional es uno de los platos sencillos resulta tan fácil de preparar además de sano es sabroso con ingredientes que le dan un toque de sabor sensacional: tahín o tahine, ajo, aceite de oliva, limón y un poco de pimentón ideal para el picoteo o para acompañar ensaladas y verduras. Existen numerosas versiones de lentejas, remolacha,arvejas,zanahorias ,porotos,ect... El hummus de garbanzo es delicioso, no sólo en una simple rodaja de pan o como dip para papitas y nachos sino que queda espectacularmente bien en wraps, kebabs, fajitas, tacos y como acompañamiento de carnes
#elijococinar 🇦🇷
Hummus de Garbanzos
El hummus o humus,originario del antiguo Egipto,es un plato de la gastronomía de Oriente Medio que se ha hecho internacional es uno de los platos sencillos resulta tan fácil de preparar además de sano es sabroso con ingredientes que le dan un toque de sabor sensacional: tahín o tahine, ajo, aceite de oliva, limón y un poco de pimentón ideal para el picoteo o para acompañar ensaladas y verduras. Existen numerosas versiones de lentejas, remolacha,arvejas,zanahorias ,porotos,ect... El hummus de garbanzo es delicioso, no sólo en una simple rodaja de pan o como dip para papitas y nachos sino que queda espectacularmente bien en wraps, kebabs, fajitas, tacos y como acompañamiento de carnes
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Paso a paso
- 1
Cocinar los garbanzos dejándolos en remojo por 8 a 10 horas antes,sino se puede utilizar el de lata.Procesar con jugo de limón, tahine, ajo,comino,pimentón ahumado aceite de oliva y sal a gusto hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
- 2
Agregar agua de garbanzos, si es necesario, hasta que la preparación quede cremosa mas bien una textura pastosa. Servir en un bowls cubrí con un chorrito de aceite de oliva (queda riquísimo), ¡y ya está lista para disfrutar de un delicioso Hummus de Garbanzos!
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