Pasta con crema de pimiento espesita

McBerry Córdoba
McBerry Córdoba @LupitaMurillo
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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. para la pasta
  2. 200 gpasta penne
  3. cantidad necesariaagua para hervir
  4. 1 chorritoaceite de oliva
  5. al gustoorégano y sal
  6. Para la crema
  7. 1/2 latacrema
  8. 1 pzajitomate
  9. 1/2 pzapimiento morrón rojo
  10. 2 rebanadasqueso manchego
  11. 2 rebanadasqueso cheddar o amarillo
  12. 1/2 cubocaldo de pollo
  13. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cuece la pasta en agua con sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando la pasta esté al dente, escurre y reserva.

  3. 3

    Licúa el jitomate con el pimiento morrón y los quesos. Reserva.

  4. 4

    En una cacerola coloca mantequilla y sofríe lo licuado, sazona con el cubo de caldo de pollo.

  5. 5

    Cuando ya esté bien sazonado el sofrito añade la crema y vuelve a sazonar.

  6. 6

    Añade la pasta y mezcla todo.

  7. 7

    Antes que hierva con la crema incorporada, le apagas al fuego.

  8. 8

    Listo! Sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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