Papas con choco

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#GastronomiadeAndalucia#RecetasdeFamiliaSi tenemos que elegir uno de los guisos más exquisitos de Andalucía, entre ellos no puede faltar la deliciosa receta de Papas con Choco. Este plato es una referencia en la gastronomía de Huelva, puesto que al ser una región costera tanto su pescado como su marisco destacan por ser de gran calidad. Inicialmente era un plato típico de los pescadores, pues les aportaba energía necesaria para su labor así como el calor de un buen plato de cuchara en los meses más frío. Al día de hoy, figura en la carta de los mejores restaurantes. E igualmente como receta familiar en una gran parte de los hogares españoles.

Es una receta típica de Huelva, que hacia mi abuela mucho cuando era chico. Es imposible imitar a una abuela en la cocina, pero voy a compartir como lo hago yo.

Riquísimo guiso. Y muy fácil de hacer😋😋😋

Receta típica de Cádiz, imprescindible en nuestra mesa.

Esta receta que os traigo hoy es de mi maravillosa ciudad (Huelva), una ciudad llena de platos que enamoran. Como es las papas con choco, el jamón ibérico, las coquinas y muchos platos más.... Espero que os gusten y disfrutéis!!! 😜😍💋

Muy fácil y rico, guiso de chocos con papas, tomates........

Con éste link podrás acceder a la receta con más detalle!!:https://youtu.be/7pVspzj0Ob0

Un exquisito sabor a mar con una receta de siempre cocina popular#dalecandela

Receta típica onubense

Es una receta típica de Andalucía, y no me imaginaba que estaría tan rica.

Guiso típico de Andalucía

#CocinaMundial2018

#delantaldorado

Rico guiso de papas con chocos, el choco es muy utilizado en la cocina gaditana y onubense.Los chocos también se llaman sepia.

Tras mi paso por Cádiz, no podía faltar este riquísimo plato. #septiembresabroso

Variante de las clásicas papas con choco, con más tomate en el sofrito y pimentón dulce, siempre indispensables en nuestra cocina, no dejéis de probarlas.

Hoy cocina mi hijo de 7 años, le quería enseñar la receta familiar. Veremos el resultado.

Este guiso probablemente sea uno de los más populares de la cocina tradicional de Huelva y Cádiz. Su origen proviene de los pescadores, que necesitaban un plato energético que les entona se el cuerpo durante los fríos días de invierno. Los chocos contienen muy poca grasa y son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, así como de hierro, magnesio, sodio, fósforo y vitaminas del grupo A, B y E. Hay estilos diferentes de preparar este guiso, con o sin pimentón, con más o menos tomate, etc. En esta ocasión lo hemos hecho con el doble de tomate de lo habitual y aderezado con orégano, una especia que funciona de maravilla en estos platos. Ya veréis, el aroma es sencillamente espectacular.

Receta típica de Huelva, un guiso de chocos que realizaban los pescadores con patatas cascadas y pimentón dulce.

📌Receta recogida de Canal Cocina. La cocinera (no profesional) que lo explicó, comentaba que el origen de este plato es el de un guiso marinero con ingredientes que podían almacenar en un barco pesquero.📌El resultado me pareció muy especiado. La próxima vez reduciré a la mitad el pimentón y el orégano.

En otoño y en días fríos lo que apetece son platos de cuchara aunque en cualquier época del año se puede comer un plato caliente como unas patatas con choco.