Pastel de carne de cerdo y puré de papas
Ana TECHERA @Toby2021
Es un clásico, muchos personas prefieren con masa, otros con salsa blanca, otros con papas y boniatos etc, a mí me gusta así.
Pastel de carne de cerdo y puré de papas
Es un clásico, muchos personas prefieren con masa, otros con salsa blanca, otros con papas y boniatos etc, a mí me gusta así.
Paso a paso
- 1
Pelar, y picar las papas para hacer el puré, poner a hervir con el cubo de verdura
- 2
En otra cacerola, poner aceite a calentar y agregar el chimichurri, la hoja de laurel, sofreír un poquito y agregar la carne con el cubo de carne, dejar cocer bien y agregar la pulpa de tomate
- 3
Cocinar los huevos, pelar y picar chiquito, agregar a la carne.
- 4
Agregar a la carne la Maicena, mezclar bien hasta que se cocine, también los huevos crudos, mezclar todo y agregar los huevos cocidos picaditos, las aceitunas y el queso rallado, mezclar bien todo.
- 5
Hacer el puré, pisando la papa, y agregando la manteca, un poquito de leche y si les gusta un poquito de queso rallado
- 6
Poner en la asadera que vamos a usar un poquito del puré, agregar la carne, y el resto del puré por arriba, agregar un poquito de queso rallado por arriba.
- 7
Llevar a horno fuerte por media hora, listo a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana TECHERA le encantará ver cómo quedó.
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