Budín de limón con chips de chocolate

bettyna yegros
bettyna yegros @bettynayegroscheff
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Ingredientes

20 minutos
16 raciones
  1. 350 grharina leudante
  2. 200 grazúcar
  3. 200 mlaceite
  4. 150 mlleche
  5. 2huevos
  6. 1 pizcasal
  7. Ralladura y jugo de 1 limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batir los huevos y azúcar.

  2. 2

    Agregar el aceite, leche, jugo y ralladura del limón y la pizca de sal. Integrar.

  3. 3

    Agregar los chips de chocolate a la preparación.(opcional)

  4. 4

    Colocar la preparación en 2 moldes de budín de 500 gr o en 3 de 350 gr. hasta los 3/4.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado 180° alrededor de 30 minutos. (el tiempo depende de cada horno). Una vez que colocas un palillo en el centro y sale limpio, retirar.

  6. 6

    Dejar enfriar y desmoldar.

  7. 7

    Puedes bañarlos con glasé de jugo de limón y azúcar impalpable, baño de chocolate y coco rallado, o acompañarlo con crema chantilly o crema de queso. O comerlo tal como sale del horno!

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