स्पाइसी चना दाल पालक (Spicy chana dal palak recipe in hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
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#ATW3 #TheChefStory
यह साग मेने अपनी सासू मां से बनाना सीखा ,,इसका स्वाद भी लाजबाब होता है।।
स्पाइसी चना दाल पालक (Spicy chana dal palak recipe in hindi)
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यह साग मेने अपनी सासू मां से बनाना सीखा ,,इसका स्वाद भी लाजबाब होता है।।
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को साफ कर के बारीक काट ले।चना दाल को 15 मिनट सोक करने के लिए पानी में डाल दे।
- 2
जब दाल सोक हो जाए तो एक कुकर में पालक,चना दाल, हल्दी पाउडर,थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स करे, ओर 2 कप पानी डाल कर कुकर का ढक्कन लगा दे,,मीडियम आंच पर 4 से 5 सीटी या डाल के सॉफ्ट होने तक पका ले।।
- 3
दाल के सॉफ्ट हो जाने पर गैस बन्द कर दें।
- 4
अब एक कटोरी में दही ले ओर उसमे, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला,ओर आटा डालकर अच्छे से मिक्स करें और एक घोल तैयार करे।।
- 5
- 6
तैयार दही के मिकचर को उबाली सब्जी में डाले ओर गैस पर रख दे,,अब इसे बीच बीच में चलाते हुए 7 से 8 मिनट पका ले जिससे से सारे मसाले का फ्लेवर अच्छे से आ जाए।।
- 7
सब्जी के पकनेबके बाद गैस बंद कर दे।। अब एक तड़का पैन में घी डालकर गर्म करें घी के गर्म हो जाने पर इसमें हींग,जीरा,ओर थोड़ी सी कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़के को साग में डाल दे,,ढक्कन से ढक दे,,2 मिनट बाद साग को गरमा गरम,घी डालकर रोटी के साथ सर्व करे।।
- 8
यह साग खाने बहुत ही टेस्टी लगता है।।
- 9
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