उड़द दाल खड़ा मसाला वड़ा(UDAD DAL KHADA MASALA VADA RECIPE IN HINDI)

Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor

#srw
#sc #week2
ये वड़े हमारे परिवार में बहुत समय से बनाये जाते है इसे किसी एक की रेसिपी नहीं कह सकते है।
ये वड़े साबुत मसालों को मिला कर बनते है।
साबुत लाल मिर्च, साबुत काली मिर्च , साबुत धनिया और साबुत ज़ीरा इस्तेमाल किया जाता है।

उड़द दाल खड़ा मसाला वड़ा(UDAD DAL KHADA MASALA VADA RECIPE IN HINDI)

#srw
#sc #week2
ये वड़े हमारे परिवार में बहुत समय से बनाये जाते है इसे किसी एक की रेसिपी नहीं कह सकते है।
ये वड़े साबुत मसालों को मिला कर बनते है।
साबुत लाल मिर्च, साबुत काली मिर्च , साबुत धनिया और साबुत ज़ीरा इस्तेमाल किया जाता है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

२०-२५ मिनिट
  1. 1 कटोरीधुली उड़द की दाल
  2. 1साबुत धनिया
  3. १ चम्मच साबुत ज़ीरा
  4. १/२ चम्मच साबुत काली मिर्च
  5. सूखी लाल मिर्च
  6. स्वादानुसार नमक
  7. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

२०-२५ मिनिट
  1. 1

    दाल को धो कर ३-४ घंटे के लिए भिगो दें।भीगने के बाद सारा पानी निकाल दें।
    २-३ चम्मच दाल को अलग रख लें।

  2. 2

    दाल को ग्राइंडर ज़ार में डाल दें, इसमें नमक और काली मिर्चडाल दें।

  3. 3

    सूखी लाल मिर्च डाल दें।

  4. 4

    साबुत धनिया डाल दें।

  5. 5

    अब साबुत ज़ीरा डाल दें।

  6. 6

    अब दाल को बिना पानी डाले दरदरा पीस लें।
    इसको एक बरतन में निकाल लें और बचा क़र रखी दाल भी डाल दें।

  7. 7

    सभी को मिला लें।

  8. 8

    दाल को हाथों से ३-४ मिनिट फेंट लें।

  9. 9

    कड़ाही में तेल गरम करें और चपटे वड़े बना क़र तेल में डाल दें।

  10. 10

    मध्यम आँच पर सेंक लें।
    बीच बीच में वडों को हिलाते जाए।

  11. 11

    प्लेट में निकाल कर चटनी के साथ सर्व करें।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor
पर

Similar Recipes