Κριθαρότο με γαρίδες💕💕

Evi Zouba
Evi Zouba @eviskitchen
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά
4 μερίδες
  1. 2 πακέταγαρίδες
  2. 1/2πιπεριά κόκκινη
  3. 1/2πιπεριά κίτρινη
  4. 1/2πιπεριά πορτοκάλι
  5. 2κρεμμύδια
  6. Λάδι
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Κάρυ
  10. Μαϊντανό
  11. Ούζο
  12. 1 πακέτοκριθαράκι
  13. 4 κουταλιές σούπαςχυμό ντομάτας

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε το ένα κρεμμύδι και από κάθε πιπεριά το μισό κομμάτι, τα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μικρό και τα σοτάρουμε όταν ψιλομαραθούν και ρίχνουμε τις γαρίδες.

  2. 2

    Ανακατεύουμε και σβήνουμε με το ούζο, όταν εξατμιστεί το ούζο ρίχνουμε και την ντομάτα, λίγο νεράκι και το αφήνουμε στο χαμηλό. Βάλτε το στο 2.

  3. 3

    Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε λίγο λαδάκι, κόβουμε το δεύτερο κρεμμύδι και τις υπόλοιπες πιπεριές.

  4. 4

    Τα σοτάρουμε όχι πολύ όπως με τις γαρίδες να κρατάνε λίγο και ρίχνουμε το κριθαράκι, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

  5. 5

    Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κάρυ, σβήνουμε με λίγο ούζο ρίχνουμε νεράκι και χαμηλώνουμε την φωτιά.

  6. 6

    Ανακατεύουμε συχνά, θέλουμε το κριθαράκι να γίνει αλλά να μην έχει καθόλου ζουμί οπότε προσοχή με το νερό θα βάζετε μόνο αν το χρειάζεται.

  7. 7

    Όταν γίνει και χυλώσει χωρίς να παραβράσει αποσύρετε από την φωτιά και σερβίρετε.

  8. 8

    Καλή επιτυχία και καλή όρεξη💞💞

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Evi Zouba
Evi Zouba @eviskitchen
στις

Παρόμοιες συνταγές