Khas SamarindaAyam Cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan.Sumber Resep : @NidarudiCooksnap dari : @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16137851#CookMemberGenkPeDa2_Ninda#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Hidangan khas Samarinda, Kalimantan Timur ini sekilas mirip dengan Ayam Bumbu Rujak ala Jawa. Ayam bercita rasa pedas & gurih ini terlebih dahulu di ungkep dengan kaya rempah, lalu di panggang dengan arang hingga harum, tapi bisa juga di panggang dengan menggunakan wajan teflon.#PejuangGoldenApron3

Ada beragam sajian khas Kalimantan Timur. Salah satunya adalah ayam cincane yang berasal dari Samarinda."Cincane itu sendiri sebenarnya berarti bumbu, bumbu khas Samarinda. Samarinda punya cincane, sedangkan di Tenggarong sambal gence, kalau di Bontang itu sambal gami. Bumbu cincane cocok dipadukan dengan ayam. Hal ini yang membuat istilah ayam cincane dikenal luas dibandingkan dengan bumbu itu sendiri.Ayam cincance cara memasaknya dengan ayam dibumbui sambil dimasak, setelah itu akan dibakar.Ini adalah pertama kalinya aku memasak hidangan khas kalimantan, ayam cincane ini memakai ayam kampung, tapi karena aku memakai bahan seadanya dirumah, jafi aku memakai ayam potong dan aku memasak sedikit karena baru pertama mencoba. Next time masaknya dibanyakin lagi ❤️#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#dian_cooking_experiment#keluarzonanyaman_cookpad _(coba resep yang belum pernah kita coba)_

Waktunya Semarak Clovers , minggu ini dapet tema kuliner khas kalimantan timur dari mba @alaBunna . Maaf gk bisa pocan mba krn kebetulan kurang sehat, semoga mba sekeluarga sehat2 selalu.Source : IDNTImes#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Selasa, 15 Nov 2022 (week 42)BismillahSemalam Beladas (BElajar DAn SHaring Sampai puaS) bersama bu widjie @cook_6168662_wa tentang masakan KalimantanPadahal dari kemarin pagi sudah intip2 akun bu wid, Sore harinya saya udah nyuri start bikin ini duluan 😂 karena semangat kebetulan ada ayamnya.. dan hasilnya Alhamdulillah.. untuk lauk makan malam & keluarga suka, walau saya manggang ayamnya kelamaan.. 😂 sehingga hasilnya begitu eksotis kata bu wid, kl kt saya gosong 😅🙈Ini link resep bu widjie :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15969319Ayo coba didapur kita moms... jadi ga perlu jauh main ke samarinda, kalo pingin icip ayam ini.. 🤗Actually dulu pernah buat juga tapi manggangnya pake teflon & pake ayam potong bukan ayam utuh, terlampir #BeforeAfter_cookpad#PejuangGoldenBatikApron#WongkitoCooksnap_Widjie#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja

Salah satu kuliner khas Kalimantan Timur yang dulunya disajikan pada acara-acara besar seperti pernikahan atau acara menyambut tamu kehormatan. Olahan ini berbahan dasar ayam kampung yang dilumuri dengan bumbu rempah berwarna merah dan dipanggang.Sy cooksnap resep mba @Nidarudi. Sy ngga pake ayam kampung karena di friser adanya cuma ayam potong. Santan jg sy skip. Manggangnya jg cuma pake oven 😅 Karena bikinnya terburu-buru, dipanggangnya cuma sebentar, ngga sampe gosong 🤭#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Selasa, 10 Nov 2020#jelajahresepnusantara Ayam Bakar Khas kalimantan timur nih...Source : Enny FitrianaBumbu utk 1/2kg ayam, sy buat utk 1 ekor ayam.. 🤣ayamnya jd tdk terlalu bemandikan bumbu spt punya mu 🤣. Maafken 🙏🏻Krn kondisi badan bbrp hari ini kurang fit.. jd jg mengurangi asupan cabe, dan jadilah begini..#jelajahresep#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Resep lamaa yg baru ketemu. Langsung cus karena kangen rasanya.

Resepnya mba @yenipramusti , tapi saya buat 1 kg ayam, sekitar 12 pcs ayam yaaa.. Matur nuwun resepnya Mba, jadi bisa nyicipin masakan Kalimantan niiih 🤭Anak-anak belum bisa makan pedas jadi saya skip cabe rawitnya, Dan saya buang Biji cabenya.#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Cincane adalah #MasakankhasSamarinda Resep saya dapat dari blog widhiaanugrah