Tostas con sofrito de gulas

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Esta receta la he recuperado del baúl de los recuerdos, siendo ideal para una cena rápida y ligera.
Cuando era jovencita y llegaba de trabajar tarde a casa, a veces me preparaba un par de estas ricas y sabrosas tostas, pero por ahorrar tiempo las hacía con gulas al ajillo enlatadas.
#septiembresabroso
#recuerdos

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 8 rebanadaspan tostado integral
  2. 250 gr.gulas
  3. 3ajos grandes
  4. 1cebolla
  5. 200 ml.tomate frito en aceite de oliva
  6. 1 pizcacayena molida
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal
  9. 1 ramitaorégano italiano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar los ajos, laminar y sofreír a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite.

  2. 2

    Cuando empiecen a coger color, añadir la cebolla cortada en brunoise, una pizca de sal, y cocinar a fuego lento hasta que esté pochada.

  3. 3

    Añadir el tomate y cayena, mezclar, sofreír unos minutos y añadir las gulas, dejando unos minutos al fuego para integrar los sabores.

  4. 4

    Repartir la mezcla en el pan, y espolvorear con orégano.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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