Tosta de gulas
Arianne @Arianne
¿Qué tocaba Roque? ¿Cuántos cuentos tenía Calleja? o ¿Quién fue la Maricastaña de aquellos remotos tiempos? Son de esas dudas absurdas que se quedan dando vueltas, cuando te quedan menos de cuatro horas con Morfeo, pero éste ha decidido ponerse de huelga, y ni siquiera venir a fichar.
La famosa frase de “La casa de tócame Roque”, señala una casa con alboroto y caos y, que existió en la capital española; Ramón De la Cruz la inmortalizó en un sainete basado en los altercados que producidos entre sus vecinos y que los propietarios (dos hermanos: Juan y Roque) solventaron desahuciándolos y derribando el edificio. Al no estar claros los términos de la herencia —no sabían cual de los dos era el legítimo propietario—, los hermanos porfiaban diciendo “Tócame a mí [la casa], tócame, Roque”. (Naciendo así el nombre del inmueble).
Por otro lado, Saturnino Calleja dirigió la editorial Calleja —una de las más importantes entre el s. XIX y el s. XX — y cambió el paradigma en base a las grandes tiradas y el pequeño formato (para hacerlos asequibles); por lo que se hizo habitual el dicho “Tienes más cuento que Calleja”.
Por último, se dice que María Castaño, en s. XVI, lideró junto a su marido, una rebelión en Lugo contra el pago de tributos abusivos que imponía el obispo (señor de esas tierras). Existe mucha leyenda alrededor de esta figura y del dicho, pero sea como fuere, lo que está claro, es que desde esos tiempos ha llovido... y mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos los gambones y reservamos.
- 2
Mezclamos todos los ingredientes de la salsa, hasta que todo quede integrado.
- 3
Con ayuda de la picadora, trituramos el surimi, y lo mezclamos con la salsa. Reservamos.
- 4
En una sartén, doramos el ajo laminado con la cayena, agregamos las gulas con un poco de sal, y dejamos que se hagan.
- 5
Para emplatar: ponemos una cama de la mezcla de salsa con surimi sobre la tostada, sobre ésta: las gulas y un gambón y rallamos el huevo por encima.
- 6
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15500735
Reacciones
Escrita por
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más Recetas similares
Tosta de gulas
Un aperitivo riquísimo y no se tarda nada en hacer
Tostas con sofrito de gulas
Esta receta la he recuperado del baúl de los recuerdos, siendo ideal para una cena rápida y ligera.Cuando era jovencita y llegaba de trabajar tarde a casa, a veces me preparaba un par de estas ricas y sabrosas tostas, pero por ahorrar tiempo las hacía con gulas al ajillo enlatadas.#septiembresabroso#recuerdos
Tosta de jamón
No debería poner esta tapa, por su sencillez, pero es que me encanta, y resuelve una cena la mar de bien. En tan sólo unos minutos
Tosta de sardinas
Para una tapita rápida, una cena informal, o para impresionar a tu pareja con una mezcla de sabores que no te imaginarás nunca🍓🐟🇪🇸
Tosta de pimientos fritos
Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar
Tosta de angulas al ajillo
Seamos sinceros, francamente para mí, hay cosas que están sobrevaloradas, y la verdad sea dicha, no sé porqué todo el mundo considera que tenerlas es buenísimo y no tenerlas es una deshonra. Así, por ejemplo: la fuerza de voluntad. Pero, a ver, ¿para qué sirve? Sólo y exclusivamente para hacer algo que no se quiere hacer, y que, en el mejor de los casos, alguien ha dicho que es bueno. Verbigracia: la fuerza de voluntad a mí me sirve para hacer “fitness” en casa, imitando lo que veo en la pantalla del teléfono —o, si estoy con suerte, desde la de la iPad—. En realidad, es algo que no quiero hacer, ya que básicamente, me doy cuenta de mi grave falta de coordinación, mientras sudorosa miró sin pestañear, el reloj de la cuenta atrás. Pero lo hago porque se supone que es bueno.La fuerza de voluntad, también sirve para cosas como: madrugar, limpiar el polvo —que cinco segundos después estará en el mismo sitio—, comer lechuga cuando lo que apetece es una pizza, etc… Es decir, la fuerza de voluntad es básicamente lo que te sirve para amargarte la vida; pero alguien, en su momento, lanzó una campaña de marketing estupenda y, nos vendió que la fuerza de voluntad era lo más, el top de la gama; y, que si tenías mucha fuerza de voluntad, eras la pera limonera. Pues, yo me rebelo contra eso. La fuerza de voluntad está sobrevalorada y, es una traidora.#Calendario2026
Tosta de hummus cañero
www.instagram.com/eatthegreen_com💚Salgo del gimnasio con hambre de lobo, y quedan demasiadas horas para la cena. ¿Te apuntas a merendar conmigo#MiRecetario
Tosta de porra con pimientos de piquillo
🍅🧄🐟🥚Para los que no sois de Málaga, porra o porra antequerana es como aquí llamamos al salmorejo. Su origen se remonta a la época romana y el nombre le viene por el mazo o porra con el que machacaban los ingredientes en el mortero.
Tosta de chicharrones
Una tosta de lujo toda con productos caseros (que aprovecho un mercado quincenal para comprar en un puestecito de un señor que trae pan, embutidos, licores, etc todos caseros). Un sabor muy intenso y contundente.
Tosta de caballa y queso
Una deliciosa y fácil tosta. Ideal para acompañar una cervecita o un vino.Se prepara en un par de minutos.
Tosta de encurtidos y queso
Una tosta rápida y fácil, perfecta para amantes de los encurtidos.Las cantidades son para 2 tostas.
Tosta de aguacate
Hoy os traigo una tosta rica y saludable, bien para una cena o un desayuno, la probé en la cafetería de un centro comercial en Badajoz y pareció una buena idea y muy sencilla. Espero que os guste!!😛🐾#pontuestrella
Tosta ibérica
Lomo ibérico de Azuaga, tomate de la Cardenchosa de Azuaga, pimientos de la huerta, queso puro de oveja y pan del pueblo. ¿Qué más se puede pedir?
Tosta de anchoas
#BBB. Un desayuno completo. Me gusta las tostadas o canapés que se hacen en los aperitivos para las celebraciones. Así es, me vino la idea. Realmente exquisito.
Tosta de pollo barbacoa
Receta de otra de mis tostas preferidas, que viene genial para la cena o incluso de tapa con una buena cerveza.A mi la verdad que estas tostas me gustan comerlas para la cena, ya que son muy ligeras y no tienen muchas calorías, además de que me gustan un montón.
Tosta de Alcachofas fritas, Huevo roto y Jamón ibérico
Esta hortaliza tiene dos épocas donde la podemos encontrar de temporada, en invierno (especialmente entre noviembre y diciembre) y durante el transcurso de la primavera (especialmente marzo, abril y algo de mayo), hay que comerla porque es un producto exquisito, podemos degustarla cocida, frita, en guisos, rebozada y como se nos ocurra, pero debemos comerla.Hay una historia muy curiosa que tienen los romanos, en un mito, se explica que el dios Zeus se enamoró de la bella Cynara, tanto que la convirtió en una diosa, pero, Cynara extrañaba a su familia, por lo que decidió volver a la tierra, algo que enfureció al dios Zeus y la convirtió en la primera alcachofa por venganza.
Tosta hojaldrada de jamón e higos
Para cenas, como primer plato, desayunos, meriendas...esta es una de esas recetas todoterreno que por sus ingredientes nos la podremos tomar en cualquier momento.
Tosta de atún y queso
Una tosta que aporta mucha energía y que personalmente me encanta. Generalmente le añado orégano aunque hoy tenía tanta hambre que se me ha olvidado😅
Tosta de rulo de cabra con rúcula y jamón
Y por si no convence la tosta anterior, otra opción más. #DelantalDorado23(Sí, últimamente me da por hacer tostas, que están buenísimas, se hacen rápido y me quitan de más de un apuro)Ir anotando porque me parecen buenas ideas para entrante ahora que se acerca Navidad 🎄*Las especias ibéricas, es un molinillo de especias variadas y contiene: Ñora, Pimiento R, Ajo, Cebolla, Romero, Perejil...
Tosta de alcachofa 🍳
La elaboración de alcachofas confitadas se encuentra en otra receta. La vinculo.
Tosta de revuelto de setas
Hace mucho que no público pero ahí va una cena ligera y facilita aprovechando la temporada de setas
Tosta de salmón
Hoy para cenar ha tocado una rica y rápida tosta, preparada como casi siempre hago, con focaccia como base, y horneada en airfryer.#freidoradeaire#menúsemanal#buenospropósitos#productodetemporada
Tosta de salmón
Para el día de la madre un plato ligero 🪶 y muy bueno
Tosta de lomo, pimiento, jamón y huevo de codorniz
Salir de tapas con los amigos, con mi marido, con mis hijos es de las cosas que más me gustan cuando pensamos en ir a tomar algo. Me gusta el ambiente del tapeo, probar diferentes tapas con un buen sorbo de vino.....es muy nuestro!!!En Castellón tapas típicas y tradicionales hay muchas y diferentes aunque no tenemos muy arraigada la cultura del tapeo en nuestros bares, esta tapa es de uno de esos bares que la tiene desde hace años.
Tosta de ventresca de bonito trufada con mayonesa de remolacha
#MiOperacionBikini es una vistosa tosta, ya que el color rosado de la mayonesa de remolacha llama mucho la atención, y además es muy rápida de preparar
Recetas para cocinillas 
Tosta de jamón y queso crema
Quería aprovechar varios de los ingredientes, bechamel, hilos de jamón, queso crema, que tenía por la nevera de sobras de otras comidas y no quería tenerlos que tirar, así que los junté todos y salieron estas ricas tostas.No pongo cantidades puesto que lo he hecho a ojo y a mí me ha salido para dos con lo que tenía.#LoCocinoNoLoTiro
Tosta de espelta integral con cebolla confitada, calabacín y rulo de cabra
La mezcla de sabores es riquísima. En casa no comemos mucha cantidad, así que nos han servido de cena pero normalmente pueden ser un aperitivo estupendo.No he puesto sal porque tengo suficiente con la del queso.
Tosta de langostinos
Una idea rápida y rica, mejor para comerla de forma esporádica ya que es algo calórica, pero está deliciosa.
Tostas de pobre
En aquellos años donde nuestros abuelos, padres y de pos guerra, había que comer de lo que se hiciera por casa. Aquí las tostadas con pan y aceite o añadiendo el pimentón dulce para un especial desayuno-almuerzo. Se llamaban de pobre, porque las comían la clase trabajadora y pobre, como si fueran de sobrasada. GXL
Tosta de rúcula, queso, jamón y huevo
Muchas veces al llegar del trabajo tarde no apetece mucho cocinar y, últimamente me da por hacer está combinación que me encanta. En la foto el jamón es de pavo pero se puede usar jamón serrano, lomo o incluso cecina. También queda bien en bocata. 😉
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15500735
Comentarios (6)