Paso a paso
- 1
En una cacerola con buen fondo, dorar el pollo. Y condimentar con sal y pimienta.
- 2
Agregar la cebolla en pluma, pero gruesas. Siguiendo con el apio y luego los morrones también en tiras. Integrar todo.
- 3
Luego agregar los tomates cortados en 8, y la zanahoria en tiras no muy finas. Integrar condimentar, usé una mezcla de condimentos oriental, más ajo en escamas. Agregar el líquido, yo usé caldo, más cebollita verdeo y perejil picado. Tapar la olla y bajar el fuego. Cocción 20’.
- 4
Agregar las papas y 5’ después las batatas. Corte en cubos grandes. 15-20’, más.
- 5
Controlar la cocción de la papa, para que no haga puré. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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