Salsa verde de zapallito y acelga

#RicoySano #Aprovechamiento Les ha tocado un zapallito lleno de semillas? Bien a mi me pasó. Pero le saqué las semillas y cociné bien el resto y salió una salsa deliciosa para pastas o para lo que desees.
Paso a paso
- 1
Piqué el zapallito y le saqué las semillas. No las botes. Picar groseramente la cebolla.
- 2
Mezclar con el zapallito en una olla y poner a cocinar con un chorrito de agua. Pasados 15 minutos ya estará cocido.
- 3
Poner en el vaso de la licuadora la acelga cocida y agregar el contenido de la olla ya entibiado.
- 4
Procesar.
- 5
Agregar el líquido de los champiñones y 1 cuchta de sal. Mezclar.
- 6
Devolver a la olla y agregar el contenido del tarro de champiñones laminados. Mezclar calentar y servir sobre tu pasta favorita. Queda muy especial y sano.
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