Gulai kol Padang

Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
Tunisia

Bismillahirrahmanirrahim, pekan ke 34 (24 September '22), #PejuangGoldenBatikApron aku bikin sayur / gulai kol + kacang panjang yg aku ganti dengan buncis. Mumpung ada cabai merah, jadi kubikin agak pedas.
#PejuangGoldenBatikApron

Gulai kol Padang

Bismillahirrahmanirrahim, pekan ke 34 (24 September '22), #PejuangGoldenBatikApron aku bikin sayur / gulai kol + kacang panjang yg aku ganti dengan buncis. Mumpung ada cabai merah, jadi kubikin agak pedas.
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 bulatankol ukuran sedang, potong segitiga atau sesuai selera
  2. 250 gramkacang panjang (aku pakai buncis), potong-potong
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Bumbu (haluskan):
  7. 7 butirbawang merah (1 buah bawang bombay)
  8. 5 siungbawang putih
  9. 14 buahcabe merah keriting, boleh dikurangi jika tdk suka pedas
  10. 1 ruasjahe, kupas, potong kecil
  11. 1 ruaslengkuas, kupas, potong kecil
  12. 1 batangkunyit, kupas, potong kecil
  13. 2 bungkus kecilsantan instan @65ml
  14. 500 mlair
  15. 1/4 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  16. 1/4 sdtmerica bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1-2 sdmgaram
  20. 50 mlminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kol dan buncis. Tiriskan. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai harum, masukkan rempah daun dan tambahkan sedikit air, aduk sampai bumbu matang

  2. 2

    Masukkan kol dan buncis, masukkan air, aduk sampai kol dan buncis menjadi agak layu

  3. 3

    Masukkan bumbu-bumbu halus dan santan instan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
pada
Tunisia
14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa