मसूर की ढाबा स्टाइल दाल मखनी(masoor ki dhaba style dal makhani recipe in hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
मसूर की ढाबा स्टाइल दाल मखनी(masoor ki dhaba style dal makhani recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मसूर को धोकर एक घंटा पहले भीगो दें|
- 2
फिर इसे कुकर में तीन सिटी देकर पका लें और जब कुकर ठंडा हो जाए तब इसे बाहर निकाल ले|
- 3
जब तक कुकर ठंडा होता है तब तक आप प्याज़ टमाटर लहसुन अदरक और हरी मिर्च को काट ले और उसे मिक्सी में डालकर पीस लें|
- 4
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा का चौक लगाकर पिसा हुआ मसाला डाल दें|
- 5
2 मिनट तक इसे चलाते रहें फिर इसमें सारे सूखे मसाले डाल दें|
- 6
अब इसे इतना पत्ता है कि तेल किनारा छोड़ने लगे|
- 7
जब मसाला पक जाए और तेल किनारा छोड़ दें तब आप इसमें उबले हुए मसूर डाल दें|
- 8
अब 5 मिनट तक आप इसे चलाते रहें फिर इसमें जी और धनिया पत्ता डाल दें|
- 9
अब इसे 2 से 3 मिनट तक और पकाए फिर गैस बंद कर दें और इससे एक बाउल में निकाल कर मक्खन से सजाकर गरम गरम ही सर्व करें|
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