Ensalada de pollo

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

El pollo macerado le da un sentido distinto a la ensalada.

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Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 100 glechuga
  2. 85 gpollo
  3. 85 graspadura zanahoria y circulo
  4. 2alcachofas partidas
  5. Salsa

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pon un plato la cama de lechuga, encima el pollo desmenuzado, la zanahoria y las mitades de alcachofas en cruz, la salsa por encima y un montadito de queso de frutas.

  2. 2

    Salsa: Pon en un plato hondo 2 huevos, quita las impurezas, añade sal, pimienta y ajo, medio zumo de limón o vinagre normal. Queso crema César, vinagre de modena, mahonesa de pepinos, ketchup, mostaza de miel, salsa Perrins, salsa romesco y ocho ajos negros. Remuevelo todo bien. En el batido, procura ponerlo flojo y batir de lado sin tocar el fondo. Así te quedará homogénea.

  3. 3

    Sal.... 50 g Líquidos unos 15 cl de cada uno. Aceite vegetal 85 cl para hacer la salsa. Se añade en el vaso batidor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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