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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Primero guisamos la pechuga en un caldero con abundante agua y un poco de sal. Cuánto esté lista la escurrimos y dejamos enfriar. Con la ayuda de un tenedor la desmenuzamos, la pasamos a un bol y agregamos 3-4 cucharadas de mayonesa mezclándolo todo muy bien para que quede todo integrado.

  2. 2

    Lavamos unas cuantas hojas de lechuga y de Lombarda, las troceamos al gusto y lo pasamos a una bandeja. Cortamos bastoncitos finitos de zanahoria y los añadimos al plato.

  3. 3

    Ponemos un aro de cocina en medio del plato (encima de la lechuga...) y lo llenamos con la masa de pechuga y mayonesa (apretamos un poco), retiramos el aro.

  4. 4

    Cortamos tacos medianos de sandía, papaya y piña los esparcimos por el borde del plato. Un hijito fino de aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina u otra. También se le puede añadir un poco de salsa de Soja.

  5. 5

    Yo probé con estas 3 frutas y queda una combinación exquisita de sabores. Hay que probar con otras de temporada que seguramente quedará también muy rica. Espero que les guste 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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