Tortilla de tallos de acelga

Florencia Rioseco
Florencia Rioseco @FloRioseco

Esta receta la hice para aprovechar los tallos de acelga y me encanto

Tortilla de tallos de acelga

Esta receta la hice para aprovechar los tallos de acelga y me encanto

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 3huevos
  2. Tallosacelga de un atado
  3. 1/2cebolla
  4. 1ajo
  5. 1zanahoria

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocer los tallos de acelga hasta que estén tiernos, enjuagar y dejar enfriar

  2. 2

    Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo (dejar enfriar)

  3. 3

    Rallar una zanahoria

  4. 4

    Mezclar los ingredientes fríos con los huevos

  5. 5

    Vaciar en un sartén caliente con un poquito de aceite, esperar a que esté firme, dar vuelta y dejar unos minutos

  6. 6

    Yyyy lista la tortilla :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Florencia Rioseco
Florencia Rioseco @FloRioseco

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