Zarangollo murciano 🙂

#vegetalEs típico de Murcia y se puede comer con o sin patata, al gusto de cada uno

Esta receta de zarangollo murciano es tradicional y típica de la huerta, muy sencilla y rica, y se prepara con muy pocos ingredientes.

🥬🧅🧄🥚El plato, bonito no es, pero la sencillez de sus ingredientes y la facilidad de su preparación lo convierten en un plato exquisito. El zarangollo, de origen humilde y estrechamente ligado a la huerta murciana, de manera que no hay hogar en Murcia que no lo cocine y desde luego cada uno le da su toque o signo distintivo. Los tres ingredientes principales🥚🧅🥬 se repiten en todas sus versiones, pudiendo llevar también patata.

Un plato muy simple, pero realmente delicioso. En su versión original, lleva calabacín, cebolla y huevo. Más adelante se incorporaría la patata hasta el punto de que es bastante común encontrarla hoy prácticamente siempre. Yo lo he hecho del modo más tradicional. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice:

No se donde vi yo esta receta pero me gustó mucho la combinación de ingredientes y decidí probar a hacerla. Resulta que buscando el nombre de este plato he descubierto que se llama zarangollo murciano y que se hace con huevo 🤔 , cosa que yo no añadí, así que lo que hice es un caaaaaaassi zarangollo o un intento de serlo 😂 . Pero bueno, me lo anoto para la próxima vez...Lo he usado como guarnición para acompañar las pechugas, el pescado o el tofu, ¡¡queda riquísimo!!#CookpadCocinaConAlexa

Una receta con ingredientes sencillos y que queda de rechupete!!!😋

Una receta rica, sencilla, rápida y económica.

Otra receta muuuy típica de mi tierra, una tierra de huerta💚

El zarangollo es un plato típico de la Región de Murcia, es ni más menos un revuelto delicioso elaborado. con productos de la huerta Murciana, su elaboración varía según en que parte de Murcia lo tomamos, se podría decir que en cada casa tienen su propia receta, todas ellas excelentes, a mi particularmente me gusta este y por eso es el que suelo preparar en casa.

Un revuelto riquísimo que hacemos por esta tierra maravillosa🤤🥰

#libro3#detemporadaeconómicas

Una receta para guarnición, para acompañar cualquier pieza de carne o pescado o incluso si queréis con un poco de ensalada de acompañamiento, a vuestro gusto.Es una receta murciana que está deliciosa, cuyo ingrediente principal es el calabacín pero va acompañado de patatas, cebollas y huevos y cuyo resultado es un espectacular revuelto, si nunca lo has probado no dejes de hacerlo pues estoy segura que te va a encantar.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/zarangollo-murciano.html

Muy sabroso y fácil!!

Esta receta me recuerda a la madre de un amigo que la hacía con esmero y cariño. Un beso, Encarna, allá donde estés.

Un plato que se puede comer en cualquier época del año, tanto frío, caliente o templado está riquísimo y muy económico. #saboresdeotoño

Para mi es un descubrimiento cada vez que pruebo alguna receta de este tipo. Es tan sencilla y a la vez tan sabrosa y con muy poco haces mucho. #mirecetario#intoterancias

El típico zarangollo murciano, que según las zonas, también se hace con huevos, riquisimo.

Este entrante es típico de la Región de Murcia. Es un plato vegetal. Se puede tomar frío o caliente, pero es indiscutible que está mejor al día siguiente. Se puede comer como tapa con tenedor, o encima de una tosta de pan.#murciana #weekendreto #vegetariana #calabacín

Receta típica de la Región de Murcia. Está deliciosa y es muy sencilla de hacer. Hay muchas variantes, especialmente con o sin patatas. Como soy murciana de adopción, está receta no la aprendí de mi familia, sino que me la enseñó mi amiga Ana cuando vivíamos juntas en el extranjero gracias a un libro de recetas que le había hecho su madre!