Zarangollo murciano
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥬🧅🧄🥚El plato, bonito no es, pero la sencillez de sus ingredientes y la facilidad de su preparación lo convierten en un plato exquisito. El zarangollo, de origen humilde y estrechamente ligado a la huerta murciana, de manera que no hay hogar en Murcia que no lo cocine y desde luego cada uno le da su toque o signo distintivo. Los tres ingredientes principales🥚🧅🥬 se repiten en todas sus versiones, pudiendo llevar también patata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos la cebolla en brunoise y la rehogamos en una sartén amplia con un poco de sal, aceite y los ajos.
- 2
Mientras tanto pelamos el calabacín, pero no me gusta pelarlo entero, se dejaran algunas vetas de piel que con su intenso verde dará color al plato. También lo cortamos en brunoise.
- 3
Cuando la cebolla esté dorada, añadimos el calabacín, bajamos el fuego a medio y tapado dejamos que se haga, tardará unos 10 minutos.
- 4
Comprobamos que el calabacín está tierno, agregamos los huevos, ponemos un poco de sal a cada uno y una poquita de pimienta negra recién molida.
- 5
Removemos los huevos pero poco, tampoco los haremos mucho, apagamos el fuego y dejamos que los huevos se terminen pero quedando jugosos.
- 6
Tómalo calentito con un poquito de pan tostado, te va a encantar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Un plato muy simple, pero realmente delicioso. En su versión original, lleva calabacín, cebolla y huevo. Más adelante se incorporaría la patata hasta el punto de que es bastante común encontrarla hoy prácticamente siempre. Yo lo he hecho del modo más tradicional. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice:
Zarangollo Murciano
El zarangollo es un plato típico de la Región de Murcia, es ni más menos un revuelto delicioso elaborado. con productos de la huerta Murciana, su elaboración varía según en que parte de Murcia lo tomamos, se podría decir que en cada casa tienen su propia receta, todas ellas excelentes, a mi particularmente me gusta este y por eso es el que suelo preparar en casa.
Zarangollo murciano
Esta receta de zarangollo murciano es tradicional y típica de la huerta, muy sencilla y rica, y se prepara con muy pocos ingredientes.
Zarangollo murciano
#vegetalEs típico de Murcia y se puede comer con o sin patata, al gusto de cada uno
Zarangollo murciano
Una receta para guarnición, para acompañar cualquier pieza de carne o pescado o incluso si queréis con un poco de ensalada de acompañamiento, a vuestro gusto.Es una receta murciana que está deliciosa, cuyo ingrediente principal es el calabacín pero va acompañado de patatas, cebollas y huevos y cuyo resultado es un espectacular revuelto, si nunca lo has probado no dejes de hacerlo pues estoy segura que te va a encantar.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/zarangollo-murciano.html
Zarangollo murciano
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#libro3#detemporadaeconómicas
Zarangollo murciano
Una receta con ingredientes sencillos y que queda de rechupete!!!😋
Zarangollo murciano
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Zarangollo Murciano
Una receta rica, sencilla, rápida y económica.
Zarangollo murciano
No se donde vi yo esta receta pero me gustó mucho la combinación de ingredientes y decidí probar a hacerla. Resulta que buscando el nombre de este plato he descubierto que se llama zarangollo murciano y que se hace con huevo 🤔 , cosa que yo no añadí, así que lo que hice es un caaaaaaassi zarangollo o un intento de serlo 😂 . Pero bueno, me lo anoto para la próxima vez...Lo he usado como guarnición para acompañar las pechugas, el pescado o el tofu, ¡¡queda riquísimo!!#CookpadCocinaConAlexa
Zarangollo Murciano
Otra receta muuuy típica de mi tierra, una tierra de huerta💚
Zarangollo murciano
Zarangollo Murciano
Un revuelto riquísimo que hacemos por esta tierra maravillosa🤤🥰
Zarangollo murciano 🙂
Una cena riquísima !
Zarangollo murciano. Receta original
Esta receta me recuerda a la madre de un amigo que la hacía con esmero y cariño. Un beso, Encarna, allá donde estés.
Zarangollo. Receta de la gastronomía Murciana
Un plato que se puede comer en cualquier época del año, tanto frío, caliente o templado está riquísimo y muy económico. #saboresdeotoño
Zarangollo (receta murciana)
Muy sabroso y fácil!!
Zarangollo murciano sin huevo
Para mi es un descubrimiento cada vez que pruebo alguna receta de este tipo. Es tan sencilla y a la vez tan sabrosa y con muy poco haces mucho. #mirecetario#intoterancias
Zarangollo murciano con huevo
El típico zarangollo murciano, que según las zonas, también se hace con huevos, riquisimo.
Zarangollo
Receta típica de la Región de Murcia. Está deliciosa y es muy sencilla de hacer. Hay muchas variantes, especialmente con o sin patatas. Como soy murciana de adopción, está receta no la aprendí de mi familia, sino que me la enseñó mi amiga Ana cuando vivíamos juntas en el extranjero gracias a un libro de recetas que le había hecho su madre!
Zarangollo
Zarangollo de calabacín. Un plato típico de Murcia sencillo y rico
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Un revuelto de calabacín y cebolla típico de Murcia. A veces se le añade patata pero la versión más tradicional no lleva.
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Hoy voy a compartir una forma de hacer huevos revueltos muy clásica de la cocina murciana que cualquier persona puede hacer siguiendo los pasos.
Zarangollo
Un plato típico de la Región de Murcia que os gustará porque está realmente delicioso.
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Un plato típico murciano muy recurrido que huele a madre cocinando. #DíaDeLaMadre
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Mi primer zarangollo, a mi manera.
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